Gia đình Santucci đã trải qua một hành trình biến đổi đáng kể trong việc kinh doanh nhà hàng Italian của họ, Cafe Notte, sau khi xuất hiện trên một chương trình truyền hình thực tế về việc cải tạo nhà hàng. Sự kiện này đã thúc đẩy họ thực hiện một cuộc đại tu toàn diện về không gian và thực đơn của nhà hàng, đánh dấu một bước ngoặt mới trong lịch sử kinh doanh của gia đình.

Trước đây, Cafe Notte là một nhà hàng Italian gia đình truyền thống, chuyên phục vụ các món ăn kinh điển như spaghetti và thịt viên. Tuy nhiên, sau một thời gian kinh doanh đầy thách thức, gia đình đã quyết định thay đổi hoàn toàn hướng đi của nhà hàng. Với sự giúp đỡ của một đầu bếp nổi tiếng và đội ngũ chuyên gia ẩm thực từ chương trình truyền hình, họ đã tạo ra một không gian mới mẻ và hiện đại hơn, đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng.

Một trong những điểm nổi bật của thực đơn mới tại Cafe Notte là món gà Milanese, được chế biến theo cách truyền thống nhưng với nguyên liệu tươi ngon và trình bày bắt mắt. Món súp minestrone cũng là một trong những món ăn nổi bật, với sự kết hợp của các loại rau củ tươi ngon như bí xanh và kale. Thực đơn mới này không chỉ giữ gìn những giá trị truyền thống mà còn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và phong phú.

Gia đình Santucci cho biết họ đã phải đối mặt với một số khó khăn trong quá trình chuyển đổi, bao gồm cả việc tìm kiếm nhà cung cấp nguyên liệu mới và thích nghi với thực đơn mới. Tuy nhiên, họ tin rằng những thay đổi này là cần thiết để giúp nhà hàng phát triển và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Sự thay đổi này cũng thể hiện sự quyết tâm của gia đình trong việc mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực tốt nhất.

Mặc dù một số khách hàng thường xuyên đã tỏ ra không hài lòng với việc loại bỏ một số món ăn yêu thích của họ, nhưng gia đình Santucci cho biết họ đã nhận được phản hồi tích cực từ nhiều khách hàng mới. Họ hy vọng rằng sự thay đổi này sẽ giúp nhà hàng trở thành một trong những nhà hàng hàng đầu tại khu vực, thu hút khách hàng từ khắp nơi đến thưởng thức ẩm thực Italian chất lượng cao.

Chương trình truyền hình thực tế mà gia đình Santucci tham gia sẽ lên sóng vào mùa thu hoặc mùa đông năm nay, và họ hy vọng rằng sự xuất hiện này sẽ giúp nhà hàng thu hút thêm nhiều khách hàng. Sự kết hợp giữa chương trình truyền hình và nỗ lực cải thiện của gia đình Santucci hứa hẹn sẽ mang đến cho Cafe Notte một tương lai tươi sáng.

Tổng thể, Cafe Notte đã trải qua một sự thay đổi lớn và tích cực. Với không gian mới mẻ, thực đơn đa dạng và tươi ngon, nhà hàng này đang trên đà trở thành một điểm đến ẩm thực hàng đầu tại khu vực. Khách hàng có thể mong đợi những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời tại Cafe Notte, với sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại trong ẩm thực Italian.

Thịt chua, một món ăn truyền thống của người Mường trong các dịp lễ, Tết, đã trở thành đặc sản với thương hiệu OCOP tại huyện Lạc Sơn, tỉnh Hòa Bình (cũ), nay là xã Lạc Sơn, tỉnh Phú Thọ (mới). Trong đó, thịt chua Lâm Tin, sản phẩm từ căn bếp nhỏ của hộ gia đình ở xã Lạc Sơn, đang dần khẳng định vị thế với hương vị đặc trưng, sự đầu tư nghiêm túc và câu chuyện văn hóa ẩm thực đậm chất Mường.

Thịt chua – từ món ăn dân dã đến đặc sản đạt sao OCOP

Ở vùng Mường Vang, huyện Lạc Sơn (cũ), nay thuộc tỉnh Phú Thọ, thịt chua từng được gọi là ‘thịt muối chua’, là một cách chế biến và bảo quản nhằm giữ thịt để được lâu ngày. Món ăn được chế biến bằng cách lên men tự nhiên thịt lợn trộn thính và gia vị đặc trưng như tỏi, ớt, hạt dổi. Trải qua thời gian, món ăn không chỉ để dùng trong ngày giáp hạt mà đã trở thành món không thể thiếu trong lễ Tết, cưới hỏi, đón khách quý.

Tại xã Vũ Bình (huyện Lạc Sơn cũ), nay là xã Lạc Sơn, tỉnh Phú Thọ, cơ sở sản xuất thịt chua Lâm Tin của hộ kinh doanh bà Bùi Thị Tin, phố Lâm Hóa2, là một trong những cơ sở đầu tiên sản xuất thịt chua theo hướng hàng hóa, đưa món ăn truyền thống vào thị trường OCOP. Bà Tin chia sẻ về cơ duyên với nghề: ‘Làm món truyền thống không chỉ để bán, mà là giữ lại hương vị quê mình. Vừa làm ra sản phẩm sạch, ngon, vừa kể được câu chuyện quê hương – đó là điều mà tôi theo đuổi từ ngày đầu đến nay’.

Sản phẩm thịt chua của cơ sở sản xuất thịt chua Lâm Tin được thị trường ưa chuộng, mang hương vị đặc trưng của vùng Mường Vang. Từ năm 2016, gia đình bà Tin bắt đầu sản xuất nhỏ lẻ, bán cho khách du lịch và các quán ăn trong vùng. Nhờ giữ được hương vị đặc trưng, sản phẩm được khách hàng giới thiệu qua nhau. Năm 2022, sản phẩm thịt chua Lâm Tin được công nhận OCOP 3 sao, được phân phối tại các cửa hàng OCOP trong và ngoài tỉnh, có mặt ở các thị trường như Hà Nội, Hải Phòng, Nam Định, Quảng Ninh… Hiện, mỗi tháng cơ sở cung cấp khoảng 3.500 sản phẩm gồm thịt chua quả và thịt chua hộp. Các sản phẩm đều được đóng gói vệ sinh, dán tem, mã QR truy xuất nguồn gốc, hạn sử dụng và hướng dẫn dùng rõ ràng.

Giữ hương vị bằng đôi tay và tâm huyết

Điểm khác biệt tạo nên thương hiệu của thịt chua Lâm Tin là ở khâu lựa chọn nguyên liệu và cách lên men tự nhiên. Thịt được chọn từ lợn sạch, có đủ nạc và bì, lẫn chút mỡ để đảm bảo vị ngậy. Thính được làm từ ngô, nhiều tinh bột, bùi và thơm. Hạt dổi được rang đúng lửa, giã nhỏ, trộn cùng tỏi, muối, tạo ra hương vị rất riêng mà các món thịt chua công nghiệp không thể có.

Cơ sở sản xuất thịt chua Lâm Tin đang cung cấp ra thị trường 2 loại thịt chua quả và thịt chua hộp. ‘Không dùng chất bảo quản hay men nhân tạo. Muốn sản phẩm lên men chuẩn, phải biết cách căn nhiệt độ, thời gian ủ, độ ẩm, và cả độ dày của lát thịt. Làm thịt chua phải kiên nhẫn và sạch sẽ tuyệt đối’, bà Tin chia sẻ. Không chỉ được người dân trong tỉnh ưa chuộng, nhiều du khách từ các tỉnh, thành khác khi biết đến thịt chua Lâm Tin đều tỏ ra thích thú với món ăn dân dã này.

Thịt chua ngon nhất khi ăn cùng lá sung, lá đinh lăng, chấm với tương ớt. Vị chua nhẹ từ thịt lên men hòa với vị béo, thơm của thính, của dổi, vị cay của ớt tạo nên bản hòa tấu vị giác khó quên.

Thời gian qua, việc người dân mạnh dạn phát triển thịt chua theo hướng hàng hóa không chỉ giữ gìn được món ăn truyền thống, mà còn góp phần tạo việc làm, tăng thu nhập và gắn phát triển kinh tế với bảo tồn văn hóa bản địa. Đồng chí Bùi Văn Khánh, Chủ tịch UBND xã Lạc Sơn (tỉnh Phú Thọ mới) cho biết: ‘Hiện xã có gần 10 hộ làm thịt chua, trong đó có một số cơ sở như Lâm Tin, Tuấn Linh đã đạt quy mô hộ sản xuất chuyên nghiệp. Xã định hướng hỗ trợ thêm về quảng bá, bao bì, truy xuất để xây dựng sản phẩm đặc trưng của địa phương, khuyến khích các hộ kinh doanh phát triển, mở rộng quy mô sản xuất’.

Trong dòng chảy hội nhập, không ít món ăn truyền thống bị lãng quên, thịt chua Lâm Tin là một ví dụ đẹp về cách một gia đình nông dân có thể gìn giữ hồn ẩm thực Mường, vừa làm kinh tế, vừa giữ lại một mảnh ký ức cho thế hệ sau. Mỗi miếng thịt lên men không chỉ là món ăn, mà còn là câu chuyện về sự bền bỉ, khéo léo và tình yêu quê hương lặng lẽ mà sâu đậm, như chính tính cách của người Mường ở vùng Mường Vang.

Châu Á – vùng đất đa dạng và phong phú về văn hóa ẩm thực, nơi mà các món ăn đường phố không chỉ phản ánh bản sắc vùng miền mà còn cuốn hút thực khách quốc tế bởi hương vị đặc trưng và độc đáo. Dưới đây là danh sách 14 món ăn đường phố tiêu biểu của khu vực này, được xếp hạng bởi các chuyên gia ẩm thực và du khách quốc tế.

Đầu tiên phải kể đến Phở của Việt Nam, một món ăn được coi là quốc hồn quốc túy và đã được vinh danh trong danh sách các món ăn ngon nhất thế giới theo Business Insider. Xuất phát từ Nam Định và Hà Nội, phở đã chinh phục thực khách bằng nước dùng thanh ngọt từ xương hầm, bánh phở mềm mịn, thịt bò hoặc gà thái mỏng, cùng với rau thơm như húng quế, ngò gai. Không chỉ là một món ăn, phở còn là biểu tượng văn hóa của Việt Nam, thể hiện sự tinh tế và đa dạng trong ẩm thực.

Tiếp theo là Sushi của Nhật Bản, một biểu tượng ẩm thực không chỉ của Nhật Bản mà còn của thế giới. Sushi không chỉ là một món ăn mà còn là một nghệ thuật, với sự kết hợp giữa cơm trộn giấm, hải sản tươi sống, wasabi cay nồng và gừng ngâm chua tạo nên hương vị độc đáo. Với sự đa dạng trong nguyên liệu và cách chế biến, sushi đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản.

Thái Lan góp phần với Tom Yum Goong, món canh tôm chua cay đặc trưng, được CNN ca ngợi là món ăn tuyệt vời nhất của nước này. Sự kết hợp giữa vị chua, cay, mặn, ngọt từ tôm, sả, lá chanh, riềng và cà chua khiến Tom Yum trở thành món ăn không thể bỏ qua khi đến Thái Lan. Món ăn này không chỉ thể hiện sự đa dạng trong ẩm thực mà còn phản ánh bản sắc văn hóa của Thái Lan.

Từ Hàn Quốc, Samgyetang, món gà tần sâm, là lựa chọn hoàn hảo trong những ngày nóng bức. Gà non nhồi sâm, gạo nếp, táo tàu, hoàng kỳ được hầm trong nồi đá, tạo nên hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ có tác dụng bồi bổ sức khỏe mà còn là một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.

Trung Quốc có Sủi cảo, món ăn truyền thống đặc biệt phổ biến trong dịp Tết, tượng trưng cho sự may mắn và đoàn viên. Vỏ bánh mỏng dai, nhân thịt hoặc tôm, được hấp hoặc luộc, ăn kèm nước dùng trong vắt, sủi cảo là món ăn không thể thiếu khi khám phá ẩm thực Trung Hoa. Với sự đa dạng trong cách chế biến và nguyên liệu, sủi cảo đã trở thành một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực Trung Quốc.

Ấn Độ và các nước lân cận có Thali, bữa ăn truyền thống Nam Á, mang đến sự cân bằng của sáu hương vị: mặn, ngọt, cay, đắng, chua, béo. Gồm cơm Basmati, bánh mì roti, cà ri rau, sữa chua và đồ ngọt, Thali là biểu tượng của sự đa dạng ẩm thực Ấn Độ, Nepal và các quốc gia lân cận. Món ăn này không chỉ thể hiện sự phong phú trong ẩm thực mà còn phản ánh bản sắc văn hóa của khu vực.

Malaysia có Ikan Bakar, món cá nướng đặc trưng, được ướp tương ớt, gia vị, nướng trên lá chuối, tạo nên hương thơm quyến rũ. Món ăn này chinh phục du khách bằng vị ngọt tự nhiên của cá tươi và độ cay nồng. Với sự kết hợp giữa nguyên liệu tươi sống và gia vị đặc trưng, Ikan Bakar đã trở thành một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực Malaysia.

Một món ăn đường phố nổi tiếng khác của Malaysia là Satay, món thịt xiên nướng, được ướp gia vị cay đặc trưng, nướng trên than hồng, ăn kèm nước chấm đậu phộng béo ngậy. Món ăn này không chỉ thể hiện sự đa dạng trong ẩm thực mà còn phản ánh bản sắc văn hóa của Malaysia.

Bhutan có Jasha Maru, món gà hầm, nổi bật với vị cay đặc trưng từ ớt đỏ Thimphu. Thịt gà thái nhỏ hầm cùng hành tây, cà chua, gừng và rau mùi, món ăn này mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo. Với sự kết hợp giữa nguyên liệu tươi sống và gia vị đặc trưng, Jasha Maru đã trở thành một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực Bhutan.

Thổ Nhĩ Kỳ có Doner Kebab, món ăn đường phố nổi tiếng, là sự kết hợp của bánh mì phủ mè, thịt nướng xiên quay, rau củ và nước sốt đa dạng. Thịt được cắt mỏng, mềm, thơm, khiến món ăn này trở thành biểu tượng ẩm thực đường phố. Với sự đa dạng trong nguyên liệu và cách chế biến, Doner Kebab đã trở thành một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ.

Singapore có Cơm Gà Hải Nam, dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, đã trở thành món ăn biểu tượng của Singapore. Gà luộc hoặc quay, cơm nấu cùng gừng, tỏi, lá dứa, ăn kèm nước chấm ớt và dưa chuột, món ăn này phổ biến từ quán bình dân đến nhà hàng sang trọng. Với sự kết hợp giữa nguyên liệu tươi sống và gia vị đặc trưng, Cơm Gà Hải Nam đã trở thành một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực Singapore.

Một món ăn quốc gia khác của Singapore là Cua Ớt, đứng thứ 35 trong danh sách 50 món ngon nhất thế giới. Nước sốt từ tỏi, giấm gạo, trứng và gia vị đặc biệt, kết hợp với cua tươi ngọt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên. Với sự đa dạng trong nguyên liệu và cách chế biến, Cua Ớt đã trở thành một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực Singapore.

Indonesia có Bò Rendang, món cà ri bò khô, nổi tiếng với vị cay nồng, béo ngậy từ nước dừa, kết hợp sả, gừng, ớt. Thường xuất hiện trong các dịp lễ, Rendang là tinh hoa ẩm thực Bali, ăn kèm cơm trắng hoặc cơm lá tre. Với sự kết hợp giữa nguyên liệu tươi sống và gia vị đặc trưng, Bò Rendang đã trở thành một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực Indonesia.

Cuối cùng là Cà Ri Massaman của Thái Lan, đứng đầu danh sách 50 món ngon nhất thế giới của CNN. Với vị cay, ngọt, béo từ nước dừa, đậu phộng, khoai tây và gia vị, món ăn này chinh phục mọi thực khách ngay từ lần thử đầu tiên. Với sự đa dạng trong nguyên liệu và cách chế biến, Cà Ri Massaman đã trở thành một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực Thái Lan.

Mỗi món ăn đều mang hương vị độc đáo, phản ánh bản sắc vùng miền và tập tính của người dân nơi đó, tạo nên nét đa dạng và phong phú cho văn hóa ẩm thực Châu Á nói riêng và thế giới nói chung.

Ẩm thực Việt Nam luôn nổi tiếng với sự đa dạng và phong phú của các món ăn, từ những món ăn ngon nức tiếng như phở, bánh mì, bún chả đến những món ăn độc đáo và đặc biệt khác. Bên cạnh những món ngon, nền ẩm thực của nước ta cũng có những món ăn khiến người nước ngoài phải e dè và không dám thử. Một trong số đó là những món ăn làm từ trứng.

Trứng vịt lộn đã nổi tiếng trên thế giới không chỉ bởi độ bổ dưỡng mà còn vì hình thức có phần “rùng mình”. Nhiều tờ báo nước ngoài từng gọi đây là một trong những món ăn “đáng sợ nhất hành tinh”. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, trứng vịt lộn vẫn chưa phải là tất cả. Việt Nam còn có ít nhất 2 món trứng khác thậm chí còn khiến du khách hoang mang hơn cả bởi mùi vị và nguồn gốc đặc biệt của chúng.

Một trong số đó là trứng vịt dữa, hay còn gọi là trứng vữa, là món ăn dân dã nhưng lại khá kén người ăn ở miền Nam Việt Nam. Trứng này được lấy ra khi con vịt trong trứng chưa kịp thành hình hoàn chỉnh, tức là đã ấp một thời gian nhưng chưa đủ để thành trứng lộn. Phần lòng trắng và lòng đỏ trong trứng vữa không còn phân định rõ ràng, hoà quyện tạo nên kết cấu sền sệt, dẻo dẻo, kèm theo mùi hương béo ngậy đặc trưng. Khi ăn, người Việt thường chấm với muối tiêu chanh, muối ớt xanh hoặc nước mắm pha loãng, thêm chút rau răm, rau thơm để át mùi và tăng hương vị.

Đối với người nước ngoài, chỉ cần nhìn qua là đủ “chùn bước”. Một phần vì hình thức hơi khác thường, phần khác do mùi khá nồng nếu không quen. Đặc biệt, khi nghe đến việc đây là trứng sắp hỏng, nhiều người đã không giấu được sự e dè.

Trứng bắc thảo, có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng khá phổ biến trong ẩm thực Việt, cũng khiến không ít thực khách phải ngần ngại. Trứng (vịt, gà hoặc cút) được ngâm trong hỗn hợp gồm nước trà, tro, muối, vôi và đất sét trong nhiều tuần hoặc vài tháng. Kết quả là một quả trứng với phần lòng trắng hóa thành thạch trong suốt màu nâu đen, còn lòng đỏ trở nên sánh đặc, ngả xanh xám hoặc đen, có mùi khai đặc trưng.

Ở Việt Nam, trứng bắc thảo thường ăn kèm cháo trắng, cháo đậu xanh, hoặc làm topping trong súp cua. Người quen thì khen ngon, còn người chưa từng thử thì… rất dễ bỏ cuộc sau cú ngửi đầu tiên.

Dù bị gán mác “đáng sợ” với người nước ngoài, nhưng với người Việt, những món trứng kể trên lại là một phần quen thuộc trong ký ức ẩm thực, gắn liền với tuổi thơ, với hàng rong hay bữa ăn gia đình giản dị.

Có lẽ, đó cũng là điều đặc biệt của ẩm thực: cái “lạ” với người này lại là điều “thân quen” với người khác. Và nếu đủ dũng cảm vượt qua ấn tượng ban đầu, có khi du khách sẽ tìm thấy một thế giới hương vị hoàn toàn mới – đậm đà, khó quên.

Hotel Chocolat, thương hiệu sô-cô-la nổi tiếng, vừa chính thức ra mắt cửa hàng Velvetiser Cafe đầu tiên tại thành phố Manchester. Đây là một không gian kết hợp độc đáo giữa quán cà phê và khu bán lẻ, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm mới mẻ với các món uống và ăn vặt làm từ sô-cô-la chất lượng cao.

Khách hàng khi đến với cửa hàng này sẽ có cơ hội khám phá nhiều sản phẩm sô-cô-la hấp dẫn và thưởng thức các món shake, hot chocolate, sundae cùng nhiều món ngon khác được chế biến từ sô-cô-la. Một trong những điểm đặc biệt của cửa hàng là sự xuất hiện của máy Velvetiser, công nghệ giúp tạo ra các loại đồ uống nóng mịn màng chỉ với một nút nhấn.

Trước đó, Hotel Chocolat đã nổi tiếng với chuỗi cửa hàng trên khắp Vương quốc Anh, chuyên bán các sản phẩm sô-cô-la có nguồn gốc đạo đức. Với thành công của mô hình Velvetiser, hãng đã quyết định mở rộng Velvetiser Cafe trên toàn quốc. Tại Manchester, khách hàng có thể tìm thấy các món sundae độc quyền, được lấy cảm hứng từ những sản phẩm sô-cô-la nổi tiếng của hãng.

Bên cạnh đó, cửa hàng cũng cung cấp các loại bánh ngọt và nhiều lựa chọn toppings để khách hàng tùy chỉnh theo sở thích. Du khách có thể tận hưởng không gian thoải mái và sáng tạo của cửa hàng, nơi có khu vực trưng bày các sản phẩm sô-cô-la đa dạng. Tại đây, khách hàng có thể tự tay tạo ra hỗn hợp sô-cô-la theo ý thích, mang về những trải nghiệm riêng cho bản thân.

Cửa hàng Hotel Chocolat Velvetiser Cafe tọa lạc trên đường Cross Street ở trung tâm thành phố Manchester, cạnh cửa hàng Joe & The Juice. Khách hàng có thể dễ dàng tìm thấy và trải nghiệm những điều thú vị mà cửa hàng mang lại. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa không gian bán lẻ và quán cà phê, Hotel Chocolat Velvetiser Cafe hứa hẹn sẽ là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ sô-cô-la và những ai yêu thích trải nghiệm mới mẻ.

Khi mùa hè đang đến gần, nhiều người bắt đầu tìm kiếm những địa điểm lý tưởng để thư giãn và tận hưởng không khí trong lành. Nếu bạn đang tìm kiếm một vài gợi ý cho những điểm đến hấp dẫn để có một mùa hè thật chill và đáng nhớ, dưới đây là một số thông tin có thể giúp bạn.

Đầu tiên, bạn có thể khám phá những góc phố, khu phố cổ với không gian kiến trúc độc đáo. Tại đây, bạn có thể thả hồn vào nhịp sống chậm rãi và tìm kiếm những quán cà phê, trà sữa độc đáo để thưởng thức. Những địa điểm này thường mang đến một cảm giác yên bình và thư giãn, rất phù hợp cho những ai muốn tránh xa sự ồn ào của cuộc sống hằng ngày. Khám phá các điểm đến lý tưởng cho mùa hè là một việc nên làm.

Không chỉ có những góc phố cổ, việc khám phá những cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ cũng là một gợi ý tuyệt vời. Từ những bãi biển dài xanh ngắt, những khu rừng thông mát mẻ, đến những hồ nước trong xanh như gương, mỗi địa điểm đều mang đến một vẻ đẹp riêng và một cảm giác chill khác biệt.

Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực, hãy tìm đến những khu chợ đêm tại các thành phố lớn. Tại đây, bạn có thể thưởng thức đa dạng các món ăn địa phương, từ đồ ăn đường phố đến các món đặc sản. Đây chắc chắn là một trải nghiệm đáng nhớ cho bất kỳ ai yêu thích ẩm thực.

Ngoài ra, nếu bạn muốn có những trải nghiệm mới mẻ, hãy thử tham gia các hoạt động ngoài trời như đi dã ngoại, cắm trại, chèo thuyền, hay đơn giản là nằm thư giãn trên bãi cỏ xanh mướt. Những hoạt động này không chỉ giúp bạn tận hưởng không khí trong lành mà còn là cơ hội tuyệt vời để kết nối với gia đình và bạn bè.

Cùng với đó, để bảo vệ làn da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời, việc lựa chọn sản phẩm chống nắng phù hợp là rất quan trọng, đặc biệt với những làn da nhạy cảm.

Cuối cùng, đừng quên rằng mùa hè cũng là thời điểm lý tưởng để kết nối với gia đình và bạn bè, tạo ra những kỷ niệm đẹp qua các chuyến đi, những buổi tụ họp ngoài trời. Hãy lên kế hoạch cho một mùa hè thật chill và đáng nhớ ngay thôi!

Một cô gái người Việt với hơn 119.000 người theo dõi trên TikTok đã chia sẻ về trải nghiệm đáng nhớ khi đi ăn buffet tại Trung Quốc. Cô đã mô tả chi tiết về những gì đã xảy ra trong chuyến đi ăn này, khiến nhiều người quan tâm và bất ngờ.

Sau khi thưởng thức thỏa thích các món thịt, rau và đồ nóng hổi, cô đã chuyển sang khu vực tráng miệng. Tại đây, cô phát hiện một loại bánh nhỏ, cứng tương tự như bánh quy mà người Trung Quốc thường dùng. Vì kích thước bánh khá nhỏ và không quá ngọt, cô đã lấy tận 4 chiếc mà không hề do dự.

Tuy nhiên, điều bất ngờ đã xảy ra khi cô đang ăn đến chiếc bánh thứ 3. Cô bắt đầu nhận ra nhiều vị khách Trung Quốc xung quanh đang nhìn mình với sự ngạc nhiên và có thể là một chút kinh ngạc. Cô không hiểu lý do tại sao mọi người lại phản ứng như vậy.

Sau đó, nhân viên nhà hàng đã nhẹ nhàng đến giải thích rằng loại bánh cô vừa ăn là bánh quy nén – một loại bánh khô đặc biệt. Theo giải thích, thông thường sau khi ăn buffet, các vị khách sẽ chỉ ăn thêm 1 chiếc để bổ sung tinh bột và làm no bụng.

Việc cô gái người Việt ăn 4 chiếc bánh quy nén đã khiến nhiều người cảm thấy bất ngờ và thú vị. Câu chuyện của cô đã được chia sẻ rộng rãi trên TikTok và thu hút sự quan tâm của nhiều người dùng. Đây có thể coi là một trải nghiệm đáng nhớ và là một câu chuyện thú vị về sự khác biệt văn hóa trong việc ăn uống.

Qua câu chuyện này, chúng ta có thể thấy rằng việc hiểu biết về văn hóa và phong tục địa phương là rất quan trọng, đặc biệt là khi đi du lịch hoặc thưởng thức ẩm thực tại các quốc gia khác nhau. Sự khác biệt về văn hóa và phong tục có thể dẫn đến những trải nghiệm thú vị và đáng nhớ, nhưng cũng có thể gây ra những tình huống khó xử nếu không được hiểu và tôn trọng đúng cách.

Trong bộ phim K-pop Demon Hunters, hình ảnh các nữ thần tượng K-pop thưởng thức các món ăn đã trở thành một điểm nhấn phong cách, làm nổi bật nền văn hóa ẩm thực đặc sắc ở Seoul. Bộ ba nữ thần tượng K-pop làm nghề diệt quỷ trong phim đã mang đến cho khán giả một bức chân dung rộng hơn và gần gũi hơn về ẩm thực Hàn Quốc.

Được biết đến với sự kết hợp nhiều món ăn Hàn Quốc, bộ phim không chỉ mang tính thẩm mỹ mà còn mang tính cá nhân. Nhà biên kịch kiêm đạo diễn Maggie Kang đã chia sẻ về việc kết hợp ẩm thực vào phim: “Tôi đã nói với đoàn làm phim rằng tôi chỉ muốn có kimchi trên bàn ăn thôi. Tôi không bao giờ muốn ai nhắc đến từ ‘kimchi’ hay giới thiệu nó, bởi nói về kim chi như thể đó là điều duy nhất đại diện cho người Hàn Quốc là một điều sáo rỗng. Vì vậy, tôi đã đặt ra một quy tắc khá khắt khe”.

Bộ phim bắt đầu với món Naengmyeon Bình Nhưỡng, một món mì lạnh của Triều Tiên nấu với nước dùng thịt bò. Món ăn này đã trở thành một trong những điểm đến ẩm thực không thể bỏ qua cho những du khách đến Seoul. Nhà hàng Jinmi Pyongyang Naengmyeon ở Gangnam đang trở thành một địa chỉ nổi tiếng với phiên bản mì lạnh làm hài lòng cả những người sành ăn lâu năm lẫn những người mới đến. Nước dùng đậm đà mà thanh khiết, hương vị tinh tế nhưng lại gây nghiện phản ánh 20 năm kinh nghiệm của đầu bếp Yim Se Kwon. Nhà hàng từng được Michelin Guide vinh danh và hai lần đạt giải Blue Ribbon.

Bên cạnh đó, bộ phim cũng giới thiệu món Seolleongtang, một món súp xương bò ấm áp và thịnh soạn. Nhà biên kịch kiêm đạo diễn Maggie Kang nói: “Tôi nghĩ bất cứ khi nào người Hàn Quốc nghĩ đến món ăn mang lại cảm giác thoải mái, thì đó là ‘tang’, là món hầm và súp. Vì vậy, món súp đó rất phù hợp vào lúc chỉ cần một thứ gì đó ấm áp và dễ chịu, món súp Seolleongtang là món tôi không thể bỏ qua”. Người hâm mộ có thể tìm thấy sự thoải mái tương tự tại Oegojip Seolleongtang, một nhà hàng được Michelin công nhận cũng tọa lạc tại Gangnam.

Ngoài ra, bộ phim còn giới thiệu các món ăn đường phố hàng ngày và các mặt hàng chủ lực trong cửa hàng tiện lợi quen thuộc với nhiều người Hàn Quốc như Kimbap, bánh phồng tôm, mì cốc và súp chả cá xiên… Các món ăn thịnh soạn như món súp thịt bò cay Yukgaejang và món thịt lợn luộc thái lát Suyuk nóng hổi cũng là một phần không thể thiếu trong thực đơn của các nữ thần K-pop.

Trong một bộ phim ngập tràn vũ đạo, hành động và yếu tố siêu nhiên, “K-pop Demon Hunters” không hề bỏ qua những điều nhỏ nhặt, bình dị của con người. Mỗi bữa ăn đều mang đến một câu chuyện đậm chất Hàn Quốc và ngon miệng.

Một quán cà phê tại TP.HCM đang trở thành tâm điểm của sự tranh cãi trên mạng xã hội do cách phản hồi đánh giá từ khách hàng được cho là thiếu tế nhị và bảo thủ. Quán cà phê này được cho là thuộc sở hữu của Dino Vũ, một cái tên nổi tiếng trong giới sáng tạo nội dung ẩm thực và có lượng người theo dõi lớn.

Sự việc bắt đầu khi một bài đăng trên nền tảng Threads chia sẻ về trải nghiệm không tích cực tại quán cà phê này. Bài viết đã thu hút sự chú ý của nhiều người dùng mạng xã hội, không chỉ vì chất lượng dịch vụ hay đồ uống, mà còn vì thái độ phản hồi đánh giá của khách hàng được cho là ‘xéo xắt, bảo thủ và chua ngoa’ từ phía quán.

Khi kiểm tra phần đánh giá trên Google, người dùng có thể thấy loạt phản hồi rất chi tiết từ phía quán dưới các đánh giá 1 sao. Trong các phản hồi này, quán thường kèm lời xin lỗi, giải thích lý do, và đôi khi là phân trần với khách. Tuy nhiên, nhiều cư dân mạng cho rằng cách diễn đạt của quán có phần hơi ‘chua ngoa’, thiếu mềm mỏng, khiến người đọc cảm thấy khó chịu.

Một số ý kiến còn nhận định các phản hồi có ngôn từ ‘giống như đang móc mỉa khách’, hoặc thể hiện sự đối đầu thay vì lắng nghe góp ý. Điều này đã khiến hình ảnh quán phần nào bị ảnh hưởng trong mắt cộng đồng mạng.

Ngay sau khi bài đăng viral, chủ đề này lập tức lan rộng và nhận về nhiều ý kiến trái chiều. Nhiều người từng ghé quán cũng lên tiếng chia sẻ trải nghiệm tương tự, trong đó có những khách cho biết mình từng ‘bối rối’ khi đọc các phản hồi của quán. Nhiều bình luận mong muốn quán nên điều chỉnh cách giao tiếp với khách một cách tinh tế hơn, vì đây là yếu tố quan trọng trong ngành dịch vụ.

Nhiều ý kiến cho rằng quán cần phải xem xét lại cách thức giao tiếp với khách hàng để tránh những phản ứng tiêu cực. Việc phản hồi đánh giá của khách hàng là một phần quan trọng trong việc xây dựng hình ảnh và uy tín của quán, và điều này cần được thực hiện một cách khéo léo và chuyên nghiệp.

Giữa lúc sự việc đang được quan tâm, quán cà phê này vẫn chưa có phản hồi chính thức về vụ việc. Một số người dùng mạng xã hội đã tiến hành đánh giá quán trên Google, với một số người để lại đánh giá 1 sao và một số đánh giá 5 sao, tạo ra một bức tranh đánh giá hỗn hợp.

Song song đó, nhiều người dùng cũng kêu gọi quán nên tiếp nhận và rút kinh nghiệm từ phản hồi của khách hàng, thay vì chỉ phản hồi một cách thủng thẳng và bảo thủ. Việc quán có thể lắng nghe và thay đổi cách giao tiếp sẽ giúp tăng cường uy tín và mang lại trải nghiệm tích cực hơn cho khách hàng trong tương lai.

Lượt phản hồi và đánh giá của khách hàng trên các nền tảng trực tuyến như Google đang ngày càng đóng vai trò quan trọng trong việc định hình hình ảnh của các cơ sở kinh doanh, đặc biệt trong ngành dịch vụ như quán cà phê. Việc quán cà phê này xử lý tình huống này như thế nào sẽ là một điều đáng chú ý trong thời gian tới.

Nhà hàng Arpège, một trong những nhà hàng ba sao Michelin hàng đầu tại Paris, vừa đánh dấu một bước ngoặt lịch sử trong thế giới ẩm thực khi đầu bếp nổi tiếng Alain Passard quyết định loại bỏ gần như toàn bộ các sản phẩm từ động vật khỏi thực đơn của mình. Đây là lần đầu tiên một nhà hàng đạt chuẩn ba sao Michelin tại Pháp thực hiện cuộc chuyển mình đầy táo bạo sang ẩm thực thuần chay.

Với quyết định này, ông Passard đã khép lại một chương huy hoàng trong sự nghiệp của mình để mở ra hành trình sáng tạo mới cùng rau củ – những nguyên liệu giản dị nhưng đầy tiềm năng biểu đạt cảm xúc và nghệ thuật. Alain Passard, 68 tuổi, đã nổi danh khắp thế giới với kỹ thuật nướng bậc thầy, đặc biệt là món ‘gà nướng trong cỏ khô’ (poulet au foin) từng làm nên tên tuổi của ông.

Tuy nhiên, với quyết định mới nhất này, ông đã chính thức thay đổi phong cách ẩm thực của mình. Ông Passard chia sẻ rằng tất cả những gì ông từng làm với thịt động vật sẽ mãi là ký ức tuyệt vời, nhưng từ hôm nay, ông hướng tới trải nghiệm ẩm thực của cảm xúc – một khía cạnh mà ông có thể ví như hội họa hay may vá.

Thực tế, quyết định này không phải là hành động bộc phát của ông Passard. Ngay từ đầu những năm 2000, ông đã dần loại bỏ thịt đỏ khỏi thực đơn của Arpège. Giờ đây, ông mạnh dạn tiến xa hơn: không còn thịt, cá hay sữa – chỉ còn rau củ theo mùa, được lựa chọn tỉ mỉ để tạo nên những tác phẩm ẩm thực giàu cảm xúc và giảm thiểu tác động đến môi trường.

Chỉ có mật ong từ chính tổ ong nuôi tại nhà hàng được giữ lại như một ngoại lệ tinh tế, ngụ ý cho triết lý ‘hòa hợp cùng thiên nhiên’ mà ông Passard theo đuổi. Arpège chính thức gia nhập hàng ngũ những nhà hàng đẳng cấp quốc tế theo đuổi ẩm thực thuần chay, như Eleven Madison Park ở New York (Mỹ) dưới sự dẫn dắt của nghệ nhân Daniel Humm.

Giới chuyên gia đánh giá thực đơn mới tại Arpège giống như một triển lãm nghệ thuật mùa Hè đầy sống động. Một ‘bức tranh khảm’ từ cà chua, cà tím nướng ăn cùng dưa gang, hay món tổng hòa từ cà rốt, hành tây, hẹ tây và bắp cải – tất cả được trình bày như những tác phẩm thủ công tinh xảo, thể hiện sự tôn vinh tuyệt đối dành cho nông sản.

Với giá 420 euro (khoảng 493 USD) cho thực đơn đắt tiền nhất và 260 euro cho bữa trưa thông thường, trải nghiệm tại Arpège không chỉ là một bữa ăn đơn thuần, mà còn là cuộc du hành qua sắc màu và hương vị của thiên nhiên, được kiến tạo bởi bàn tay của một nghệ nhân đã từ bỏ thịt động vật để vẽ nên một bức tranh mới trong thế giới ẩm thực cao cấp.

Xu hướng từ bỏ thịt động vật đang lan rộng, đặc biệt tại các quốc gia châu Âu. Ngay tại Thế vận hội Paris 2024 vừa qua, ban tổ chức cũng đã chủ động cắt giảm lượng thịt phục vụ cho vận động viên và khán giả – minh chứng cho sự thay đổi rõ rệt trong nhận thức về ẩm thực và môi trường.

Đảo Rebun, một điểm đến mùa hè lý tưởng tại Nhật Bản, đang ngày càng thu hút du khách bởi phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp và các hoạt động ngoài trời phong phú. Nằm ở cực bắc của đảo Hokkaido, Rebun là một phần không thể thiếu của Công viên Quốc gia Rishiri-Rebun-Sarobetsu. Với biệt danh là ‘Hòn đảo nổi giữa hoa’, Rebun sở hữu khoảng 300 loại thực vật trên núi cao, tạo nên một bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp mà du khách không thể bỏ qua.

Thời điểm lý tưởng để thăm Rebun là từ tháng 5 đến tháng 9, khi các loài hoa nở rộ, thời tiết ôn hòa và hải sản tươi ngon dồi dào. Đảo Rebun nằm cách thành phố Wakkanai 60 km về phía tây, có diện tích khoảng 82 km², với chiều dài từ bắc đến nam là 29 km và từ đông sang tây là 8 km. Đây là một điểm đến tuyệt vời cho những ai yêu thích khám phá thiên nhiên và thưởng thức ẩm thực tươi ngon.

Một trong những địa điểm không thể bỏ qua khi đến Rebun là Khu bảo tồn Hoa lan Lady’s Slipper, một loài lan quý hiếm đang bị đe dọa. Du khách có thể chiêm ngưỡng loài hoa này vào cuối tháng 5 đến giữa tháng 6. Ngoài ra, Mũi Sukoton, điểm cực bắc của đảo, mang đến tầm nhìn rộng bao quát biển Okhotsk và đảo Rishiri. Đây là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tận hưởng không khí trong lành và cảnh quan tuyệt đẹp.

Nếu du khách thích trải nghiệm thư giãn, Công viên North Canary là một lựa chọn tuyệt vời, với một ngôi trường được bảo tồn, được sử dụng trong bộ phim ‘The Canaries of the North’. Du khách có thể tham quan các bức ảnh và trang phục trong phim và thư giãn tại quán cà phê của công viên với tầm nhìn ra núi Rishiri Fuji. Mũi Sukai là một điểm đến hàng đầu khác, với vịnh hình vòng cung tuyệt đẹp và làn nước xanh cobalt trong vắt.

Về ẩm thực, Rebun mang đến nhiều món ăn ngon và tươi ngon, đặc biệt là hải sản. Du khách có thể thưởng thức các món ăn tươi sống như sushi, sashimi và các món hải sản nướng. Rebun cũng nổi tiếng với các món ăn truyền thống của Nhật Bản, như ramen và udon, cùng với các món tráng miệng ngon miệng.

Đài thiên văn Momoiwa là một điểm đến khác mà du khách không thể bỏ qua. Nơi đây mang đến cảnh biển tuyệt đẹp và các cấu trúc đá độc đáo. Du khách có thể tận hưởng không khí trong lành và cảnh quan tuyệt đẹp từ đỉnh đài thiên văn.

Tổng quan, đảo Rebun là một điểm đến mùa hè lý tưởng tại Nhật Bản, với phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, các hoạt động ngoài trời phong phú và ẩm thực tươi ngon. Du khách có thể tận hưởng không khí trong lành, cảnh quan tuyệt đẹp và trải nghiệm thư giãn tại công viên North Canary. Với các điểm đến như Khu bảo tồn Hoa lan Lady’s Slipper, Mũi Sukoton, Đài thiên văn Momoiwa và Mũi Sukai, Rebun là một lựa chọn hàng đầu cho du khách yêu thích khám phá thiên nhiên và thưởng thức ẩm thực.

Na Rì, một vùng đất thuộc tỉnh Thái Nguyên, từ lâu đã nổi tiếng với nhiều sản vật mang đậm bản sắc địa phương. Một trong những đặc sản làm nên tên tuổi của vùng đất này chính là quẩy Phố cổ – món ăn dân dã, giòn rụm, mang theo cả hồn cốt của một vùng quê cổ kính.

Bà Lý Thị Bình, một người phụ nữ có hơn 30 năm kinh nghiệm trong nghề làm quẩy, chia sẻ về bí quyết làm quẩy xoắn truyền thống của gia đình. Với đôi tay thoăn thoắt và khéo léo, bà Bình đã tạo ra những chiếc quẩy xoắn đẹp mắt và thơm ngon. Để làm ra những chiếc quẩy xoắn, người làm cần chọn nguyên liệu cẩn thận, bao gồm gạo nếp bản địa dẻo ngon, đường và bột khô. Sau đó, bột được cán mỏng, cắt thành từng miếng nhỏ và xoắn lại tạo thành hình đặc trưng của quẩy. Quẩy sau đó được chiên dầu để có thể thưởng thức.

Mỗi gia đình ở phố cổ Na Rì đều có công thức làm quẩy xoắn riêng biệt, được đúc kết qua nhiều thế hệ. Tuy nhiên, trước đây, sản phẩm chủ yếu được bán ra chợ đầu mối của xã theo cách truyền thống, hiệu quả chưa thật sự cao. Để mở rộng thị trường tiêu thụ, con dâu bà Huyền và nhiều người dân trong xã đã chủ động tiếp cận công nghệ số, đưa sản phẩm quẩy xoắn lên các nền tảng trực tuyến để quảng bá. Nhờ vậy, sản phẩm ngày càng đến với nhiều khách hàng hơn.

Chị Hoàng Thị Lập, một người phụ nữ về làm dâu ở Na Rì, đã gắn bó với nghề làm quẩy hơn 7 năm. Với sự sáng tạo và tình yêu, chị đã biến nghề làm quẩy thành một phần của cuộc sống gia đình và mang lại thu nhập ổn định.

Quẩy Phố cổ Na Rì không chỉ là món quà dân dã quen thuộc mà còn là niềm tự hào của người dân nơi đây. Với hương vị đặc trưng và sự mộc mạc mang đậm dấu ấn bản địa, quẩy Phố cổ Na Rì đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh. Người dân địa phương không ngừng nỗ lực trong việc gìn giữ và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Chương trình Chợ đêm Phố cổ được tổ chức định kỳ tại xã Na Rì là một không gian lý tưởng để du khách tham quan, thưởng thức các đặc sản địa phương, trong đó có món quẩy xoắn nổi tiếng. Việc đưa sản phẩm truyền thống vươn xa không chỉ giúp nâng cao thu nhập cho người dân mà còn góp phần gìn giữ bản sắc quê hương, từng bước thúc đẩy phát triển du lịch nông thôn gắn với xây dựng nông thôn mới.

Một đầu bếp người Mỹ đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi khám phá các món đặc sản của Việt Nam, đặc biệt là bánh cuốn Cao Bằng tại một quán ăn ở TPHCM. Chad Kubanoff, 38 tuổi, là một đầu bếp và YouTuber nổi tiếng với gần 130.000 người theo dõi, chuyên đăng tải các video trải nghiệm ẩm thực đường phố tại Việt Nam.

Mới đây, anh đã được giới thiệu về quán bánh cuốn Cao Bằng tại Phú Mỹ, TPHCM, và đã không ngần ngại rủ vợ và các con tới trải nghiệm. Bánh cuốn Cao Bằng có đặc trưng riêng so với các loại bánh cuốn khác ở Việt Nam. Thay vì chấm nước mắm pha chua ngọt, bánh cuốn này được ăn cùng nước ninh xương, tạo nên hương vị thơm ngon và đậm đà.

Nhân bánh có thịt lợn băm nhỏ đã rang chín hoặc trứng hấp lòng đào béo ngậy. Điều đặc biệt của bánh cuốn Cao Bằng là không có mộc nhĩ, nấm hương như ở vùng khác, và được tráng trực tiếp từ bột gạo quê.

Ngoài bánh cuốn, gia đình Chad còn thưởng thức vịt quay Cao Bằng và phở trộn (phở chua). Phở chua là một đặc sản khác của Cao Bằng, với bánh phở mềm, dai, dẻo quyện với nước sốt chua chua, ngọt ngọt, ăn kèm thịt ba chỉ quay giòn rụm, thịt vịt quay đậm đà, dưa chuột nạo sợi, lạp xưởng, khoai môn chiên, lạc rang và lá bạc hà.

Bí quyết của bát phở chua nằm ở phần nước sốt gồm nhiều gia vị khác nhau, đặc trưng nhất là dấm đường ủ từ chuối tiêu, đường phên, bột báng, nước trong bụng con vịt quay… Chad và các con đều rất yêu thích các món ăn này, đặc biệt là phở chua và vịt quay.

Họ khen ngợi nước sốt đậm đà, vị chua ngọt hòa quyện và thịt vịt mềm, ngấm gia vị. Chad cho rằng quán đặc sản Cao Bằng này là một địa chỉ đáng trải nghiệm và cảm thấy tiếc vì không biết nơi này sớm hơn.

Ông Hoàng Nam Tiến, cựu Chủ tịch FPT Software và FPT Telecom, đồng thời là Phó chủ tịch Hội đồng trường Trường Đại học FPT, đã ra đi vào chiều ngày 31/7, để lại nỗi buồn sâu sắc trong cộng đồng mạng. Bên cạnh những đóng góp đáng kể trong lĩnh vực công việc và giáo dục, ông còn được biết đến với niềm đam mê ẩm thực và thường xuyên chia sẻ về cuộc sống đời thường trên trang cá nhân.

Qua những chia sẻ của ông, có thể thấy ông có tình yêu sâu sắc với ẩm thực, đặc biệt là các món ăn truyền thống của Việt Nam. Ông thường kể lại những kỷ niệm thời thơ ấu gắn liền với con phố Cầu Gỗ, nơi nổi tiếng với những hàng quán ẩm thực vang danh của Hà Nội. Ông nội của ông đã dẫn dắt ông đến những hàng quán ngon nhất, từ phở xào, phở bò, phở gà, đến chim quay. Những ký ức này không chỉ là niềm vui của tuổi thơ mà còn là nguồn cảm hứng cho niềm yêu thích ẩm thực của ông sau này.

Ông Hoàng Nam Tiến cũng chia sẻ về lý do say mê ẩm thực, rằng từ bé đã được ăn ngon và sau này, ông phát triển sở thích này do tính cách ưa chuộng những gì chỉn chu. Không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức ẩm thực mà còn thích nấu ăn cho gia đình, đặc biệt là các con và cháu của mình. Ông xem nấu ăn không chỉ là cách để thể hiện tình yêu thương mà còn là dịp để kết nối với những người thân yêu.

Những bài review về ẩm thực của ông không chỉ giới thiệu về các món ăn mà còn thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm của ông dành cho gia đình. Ông thường xuyên chia sẻ công thức và cách nấu các món ăn, từ phở Hà Nội đến cơm cháy, khiến cộng đồng mạng cảm thấy gần gũi và yêu thích. Những chia sẻ này không chỉ giúp mọi người khám phá ẩm thực mà còn cảm nhận được sự ấm áp và yêu thương trong từng bữa cơm gia đình.

Mất đi một người có tâm hồn yêu ẩm thực và luôn sẵn sàng chia sẻ niềm vui với mọi người, cộng đồng mạng bày tỏ sự tiếc thương và nhớ nhung ông. Những hình ảnh và câu chuyện về ẩm thực mà ông chia sẻ sẽ còn mãi là kỷ niệm đẹp. Ông Hoàng Nam Tiến đã để lại dấu ấn không chỉ trong lĩnh vực công nghiệp và giáo dục mà còn trong trái tim của những người yêu ẩm thực trên cả nước.