Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí NPJ Science of Food đã tiết lộ rằng phô mai, một loại thực phẩm phổ biến và được yêu thích rộng rãi, có thể chứa một lượng lớn hạt vi nhựa. Để thực hiện nghiên cứu này, các nhà khoa học đã tiến hành phân tích 24 loại phô mai khác nhau. Kết quả cho thấy rằng phô mai có hạn sử dụng dài hơn 4 tháng chứa tới 1.857 hạt vi nhựa trên 1kg phô mai. Con số này thật sự令人 chú ý khi so sánh với lượng vi nhựa trong nước đóng chai, bởi vì nó nhiều gấp 45 lần.
Các hạt vi nhựa trong phô mai có kích thước rất nhỏ, với hơn 1/3 số hạt vi nhựa có kích thước từ 50-100 micromet và khoảng 1/5 tổng số hạt vi nhựa có kích thước nhỏ hơn 50 micromet. Do kích thước nhỏ này, hạt vi nhựa có thể dễ dàng đi qua màng tế bào và vào cơ thể con người thông qua quá trình tiêu thụ phô mai. Điều này đặt ra những vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe, khi mà việc tiếp xúc với vi nhựa có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực.
Hiện nay, các nhà nghiên cứu đang tích cực tiến hành nghiên cứu về ảnh hưởng của hạt vi nhựa đến sức khỏe con người. Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy vi nhựa có thể gây hại cho sức khỏe. Các nghiên cứu trên loài gặm nhấm đã chỉ ra rằng việc tiếp xúc với hàm lượng vi nhựa cao có thể gây tổn thương các cơ quan, bao gồm ruột, phổi, gan và hệ thống sinh sản. Những phát hiện này làm nổi bật tầm quan trọng của việc giảm thiểu tiếp xúc với vi nhựa để bảo vệ sức khỏe con người.
Để giảm thiểu tiếp xúc với vi nhựa, các chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế sử dụng đồ nhựa nhiều nhất có thể. Mọi người có thể sử dụng bình uống nước bằng thủy tinh, inox, hộp đựng thức ăn bằng thủy tinh, sứ thay vì cốc giấy, cốc nhựa hoặc hộp nhựa. Ngoài ra, các chuyên gia cũng cho rằng các cơ quan chức năng, các cơ sở sản xuất thực phẩm cũng cần chung tay giảm thiểu nhựa trong quy trình sản xuất thực phẩm, từ đó giúp hạn chế lượng vi nhựa thôi nhiễm vào đồ ăn, thức uống.
