Hàn the, hay còn gọi là borax, là một chất hóa học được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực công nghiệp, bao gồm cả ngành công nghiệp thực phẩm. Tuy nhiên, việc sử dụng hàn the trong thực phẩm có thể gây ra những tác hại nghiêm trọng và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của con người.

Hàn the có thể gây ra tình trạng ngộ độc cấp tính với các triệu chứng như buồn nôn, nôn, tiêu chảy, vật vã, co giật, hôn mê và thậm chí suy thận. Đặc biệt, với liều lượng 15-30g, người bị ngộ độc có thể tử vong sau 36 giờ. Hàn the được xếp vào nhóm chất độc trung bình, có tính tích lũy từ từ và lâu dài trong cơ thể, đặc biệt là trong mô mỡ và mô thần kinh. Việc tiếp xúc với hàn the có thể gây ra những ảnh hưởng độc hại đến hệ tiêu hóa, khả năng hấp thu, các quá trình chuyển hóa và chức năng của các cơ quan trong cơ thể.

Theo bác sĩ Nguyễn Thành Úc, các tác hại khi tiêu thụ thực phẩm chứa hàn the bao gồm gây hại cho đường tiêu hóa, ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh, gây tổn thương gan và thận, cũng như ảnh hưởng đến khả năng sinh sản. Hàn the có thể gây viêm loét dạ dày, đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy và thậm chí dẫn đến tình trạng mất nước nặng. Ngoài ra, chất này cũng có thể gây ra các rối loạn hành vi ở trẻ em.

Việc sử dụng hàn the trong thực phẩm cũng có thể gây tổn thương cho gan và thận. Gan phải làm việc quá tải để chuyển hóa và đào thải chất độc này, lâu ngày có thể dẫn đến suy gan, gây triệu chứng vàng da, vàng mắt và thậm chí xơ gan. Thận cũng phải làm việc quá sức để lọc và đào thải chất độc ra khỏi cơ thể, gây áp lực lên thận và dẫn đến suy thận.

Đặc biệt, hàn the cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản ở cả nam và nữ. Chất này làm giảm số lượng tinh trùng và ham muốn tình dục ở nam giới. Theo nghiên cứu, chuột được cho ăn hàn the trong một thời gian sẽ bị teo tinh hoàn ở chuột đực và teo cơ quan sinh sản ở chuột cái.

Do đó, người tiêu dùng cần chú ý khi mua thực phẩm để đảm bảo dinh dưỡng và tránh những ngộ độc tích lũy có thể xảy ra khi ăn thường xuyên một loại thực phẩm nào đó. Sự cảnh giác và lựa chọn thông minh của người tiêu dùng sẽ giúp giảm thiểu rủi ro và bảo vệ sức khỏe.

Khi mùa hè đến, không thể không nhắc đến quả nhãn – một loại quả không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt, thơm mà còn bởi những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Nhãn không chỉ là món ăn vặt ưa thích mà còn được mệnh danh là ‘viên ngọc ngọt ngào’ của mùa hè.

Trước hết, nhãn là nguồn cung cấp Vitamin C dồi dào. Vitamin C không chỉ tăng cường hệ miễn dịch mà còn giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus. Ăn nhãn thường xuyên có thể giúp phòng ngừa cảm cúm và duy trì sức khỏe. Hơn nữa, Vitamin C trong nhãn cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng khác.

Không chỉ vậy, trong y học cổ truyền, nhãn, đặc biệt là nhãn khô, đã được sử dụng để an thần và cải thiện giấc ngủ. Các nghiên cứu hiện đại cũng chỉ ra rằng nhãn có chứa các hợp chất có tác động tích cực đến hệ thần kinh, giúp giảm lo âu, căng thẳng và tạo điều kiện cho giấc ngủ sâu. ăn nhãn trước khi ngủ có thể giúp bạn có một giấc ngủ ngon và sâu.

Về tiêu hóa, nhãn cũng hỗ trợ không ít nhờ vào lượng chất xơ nhất định, giúp tăng cường nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Bên cạnh đó, nhãn cũng hỗ trợ bổ máu, ngăn ngừa thiếu máu nhờ vào sự kết hợp của sắt và Vitamin C. Sắt trong nhãn giúp tăng sản xuất hồng cầu, trong khi Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn.

Ngoài ra, nhãn còn cung cấp năng lượng tức thì do chứa hàm lượng đường tự nhiên cao. Khi cảm thấy mệt mỏi, ăn vài múi nhãn có thể giúp phục hồi năng lượng. Đây là lý do tại sao nhãn thường được lựa chọn làm món ăn vặt trong những ngày hè nóng bức.

Nhãn cũng rất giàu các chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Các chất chống oxy hóa này cũng giúp ngăn chặn quá trình lão hóa của cơ thể.

Hơn nữa, nhãn hỗ trợ sức khỏe xương nhờ vào các khoáng chất cần thiết như phốt pho, magie và kali. Các khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì mật độ xương và ngăn ngừa các bệnh lý về xương.

Dù có nhiều lợi ích, nhưng khi ăn nhãn, cần lưu ý không ăn quá nhiều vì nhãn có hàm lượng đường cao. Người bệnh tiểu đường cần đặc biệt cẩn thận. Bên cạnh đó, nên chọn nhãn tươi, sạch và có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn. Bạn có thể tham khảo thêm thông tin về nhãn để hiểu rõ hơn về loại quả này.

Tóm lại, nhãn không chỉ là một loại quả ngon mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần thưởng thức hợp lý và cân bằng để có thể tận hưởng được hết những lợi ích mà nhãn mang lại.

Trong thời đại hiện nay, việc lựa chọn thực phẩm an toàn và minh bạch đang trở thành ưu tiên hàng đầu của nhiều gia đình Việt. Người tiêu dùng, đặc biệt là các phụ huynh, đang ngày càng quan tâm đến thành phần của các sản phẩm thực phẩm, không chỉ để biết những gì có trong sản phẩm mà còn để đảm bảo không có các chất gây hại.

Chị Minh Phụng, 33 tuổi, sống tại TP.HCM, là một trong những phụ huynh như vậy. Chị dành hơn 20 phút để đọc bảng thành phần khi chọn sữa tươi cho con tại siêu thị. “Tôi không chỉ quan tâm sữa có bao nhiêu loại vitamin, mà còn phải chắc chắn sản phẩm không chứa chất bảo quản hay kháng sinh. Có con rồi mới hiểu, đọc kỹ dòng chữ nhỏ thực sự quan trọng lắm”, chị nói.

Xu hướng này không phải là cá biệt. Ghi nhận từ các chuỗi siêu thị tại TP.HCM cho thấy, nhiều phụ huynh có xu hướng đọc kỹ bảng thành phần sản phẩm, không chỉ để biết “có gì”, mà còn để đảm bảo “không có” các chất gây hại.

Theo báo cáo của Innova Market Insights, khoảng 3/4 người tiêu dùng toàn cầu thường cân nhắc hoặc thay đổi lựa chọn mua sắm dựa trên thành phần ghi trên bao bì. Trong đó, sự minh bạch về thành phần và nguồn gốc được đánh giá là một trong những tiêu chí quan trọng nhất.

Đặc biệt, trong nhóm sản phẩm dành cho trẻ nhỏ, có tới 73% sản phẩm ra mắt trong khoảng 1 năm trở lại đây có thành phần đơn giản, dễ hiểu, chỉ chứa những chất cần thiết nhất. Xu hướng này cho thấy người tiêu dùng ngày càng ưu tiên lựa chọn thực phẩm có nguyên liệu rõ ràng và tối giản, không bổ sung thêm chất dư thừa – đặc biệt là thành phần có nguy cơ gây hại.

Tại Việt Nam, xu hướng này cũng đang thể hiện rõ, đặc biệt ở nhóm phụ huynh sống tại đô thị, có trình độ học vấn cao và thu nhập ổn định. Chị Thanh Trúc (Hà Nội), mẹ của một bé gái 4 tuổi, chia sẻ: “Tôi được giới thiệu một thương hiệu sữa tươi, ban đầu khá ấn tượng vì sữa được bổ sung canxi, D3… nhưng sau khi đọc kỹ thì thấy có thêm chất bảo quản, chất tạo màu. Kể từ đó tôi chú ý hơn đến những thành phần “không” nên có trong sản phẩm”.

Moozi – thương hiệu sữa tươi cao cấp 100% nhập khẩu nguyên hộp từ Tasmania (Úc) – đã tiên phong đáp ứng xu hướng tiêu dùng mới này. Moozi cam kết “10 không”, loại bỏ tới 10 yếu tố có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ. Đại diện thương hiệu cho biết: “Moozi có thể tiên phong cam kết tới “10 không” là nhờ nguồn gốc Tasmania (Úc) và phương pháp chăn nuôi bò sữa ưu việt của trang trại Moozi”.

Tasmania, với khí hậu ôn hòa, đất đai sạch, không khí thuộc loại sạch nhất toàn cầu và hệ sinh thái gần như nguyên sơ, được bảo tồn nghiêm ngặt, là nơi lý tưởng để chăn nuôi bò sữa. Đàn bò được nuôi thả tự nhiên hoàn toàn, không chuồng trại công nghiệp, và không sử dụng thức ăn biến đổi gien, hormone tăng trưởng hoặc các chất tăng trọng.

Toàn bộ quy trình – từ chăn nuôi, vắt sữa đến tiệt trùng và đóng gói – đều diễn ra dưới hệ thống kiểm soát nghiêm ngặt tại Tasmania, đảm bảo không chất bảo quản, không chất tạo màu, cũng không có chất tạo ngọt tổng hợp, không sử dụng sữa bột pha lại. Điều này không chỉ bảo đảm tính an toàn cho thực phẩm, mà còn tạo dựng niềm tin lâu dài với người tiêu dùng.

Trong ngành thực phẩm cho trẻ nhỏ, việc công bố rõ ràng “không có những gì không nên có” đang dần trở thành tiêu chuẩn mới. Các chuyên gia đánh giá, đây không chỉ là xu hướng, mà còn là một tiêu chí quan trọng thể hiện rõ nhất tinh thần trách nhiệm và sự tử tế của nhà sản xuất.

Thực trạng thịt lợn bẩn và lợn nhiễm bệnh đang ngày càng phổ biến trên thị trường, gây ra nhiều lo ngại cho người tiêu dùng về vấn đề an toàn thực phẩm. Theo báo cáo của Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, hàng năm có hàng nghìn ca ngộ độc thực phẩm liên quan đến thịt và sản phẩm từ thịt, trong đó thịt lợn là một trong những nguyên nhân hàng đầu. Các bệnh như giun sán, tiêu chảy, nhiễm khuẩn E.coli, Salmonella… có thể xuất phát từ việc sử dụng thịt lợn không đảm bảo chất lượng.

Các bệnh lợn thường được bán tháo để tránh bị tiêu hủy, và nhiều trường hợp còn được thương lái xử lý bằng hóa chất để che lấp mùi hôi và dấu hiệu hư hỏng. Trong thời gian qua, các cơ quan chức năng đã liên tục phát hiện các đường dây thu gom, giết mổ và tiêu thụ thịt lợn nhiễm bệnh với quy mô lớn, hoạt động tinh vi và đưa ra thị trường hàng tấn thịt bẩn mỗi ngày.

Người tiêu dùng đang ngày càng lo lắng về vấn đề này. Bà Nguyễn Thị Ngọc, một người nội trợ có kinh nghiệm, cho biết: ‘Tôi thường mua thịt ở chợ gần nhà, quen mặt người bán nên cũng yên tâm phần nào. Nhưng dạo này nghe nói nhiều về thịt không kiểm dịch, thịt lợn chết được tuồn vào chợ, mình cũng thấy sợ nên chuyển sang mua ở siêu thị.’ Tuy nhiên, không phải ai cũng có điều kiện để lựa chọn thực phẩm tại siêu thị. Đối với những người bận rộn, việc chọn thịt sạch cũng là một bài toán khó.

Thịt lợn vốn là nguyên liệu chính trong bữa cơm của phần lớn gia đình, nhưng không phải ai cũng cảm thấy an tâm khi chọn mua. TS.BS Bùi Thị Mai Hương, Trưởng khoa Vi sinh thực phẩm và sinh học phân tử – Viện Dinh dưỡng – Bộ Y tế, khuyến cáo người tiêu dùng khi mua thịt lợn cần chú ý quan sát kỹ để phân biệt thịt lợn sạch và lợn nhiễm bệnh.

TS.BS Bùi Thị Mai Hương cũng đưa ra những tiêu chí giúp người tiêu dùng chọn mua thịt lợn sạch. Người tiêu dùng nên tránh mua loại thịt mà lớp mỡ dưới da mỏng, lỏng lẻo, dày chưa đến 1cm. Thịt lợn sạch thường có màu đỏ tươi tự nhiên, phần mỡ trắng sáng, phần da không có các đốm, vết khác thường.

Để mua thịt lợn sạch, TS.BS Bùi Thị Mai Hương khuyên người tiêu dùng nên chọn mua ở các cửa hàng có uy tín, có điều kiện bảo quản tốt như siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, các quầy sạp đã được cơ quan thú y kiểm dịch. Không nên mua thịt giá rẻ, thịt bán dạo không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Biến đổi khí hậu đang có những tác động nghiêm trọng đến giá thực phẩm trên toàn cầu, dẫn đến sự gia tăng mạnh mẽ và những rủi ro xã hội rộng lớn. Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng thời tiết cực đoan đã làm tăng giá của nhiều loại hàng hóa thiết yếu, từ rau củ tại California đến cà phê ở Brazil. Những điều kiện thời tiết cực đoan, vượt qua mọi tiền lệ lịch sử trước năm 2020, đã có tác động đáng kể đến giá thực phẩm trong ngắn hạn.

Nghiên cứu đã phân tích 16 ví dụ tại 18 quốc gia, nơi giá cả tăng đột biến trong ngắn hạn do nắng nóng cực đoan, hạn hán hoặc mưa lớn trong giai đoạn 2022-2024. Tại California và Arizona, giá rau củ đã tăng đến 80% vào tháng 11/2022 so với cùng kỳ năm trước, do hai bang này trải qua nắng nóng khắc nghiệt và thiếu nước vào mùa hè. Hàn Quốc cũng ghi nhận sự tăng giá đáng kể, khi giá bắp cải tăng 70% vào tháng 9 năm ngoái sau đợt nắng nóng vào tháng 8.

Không chỉ ở châu Mỹ và châu Á, giá dầu ô-liu tại châu Âu cũng tăng 50% vào tháng 1/2024 sau đợt hạn hán kéo dài ở Ý và Tây Ban Nha trong các năm 2022 và 2023. Tại Mexico, giá trái cây và rau củ tăng 20% trong cùng tháng do một trong những đợt hạn hán nghiêm trọng nhất thập kỷ. Nhật Bản cũng chứng kiến giá gạo tăng vọt 48% vào tháng 9/2024 sau một đợt nắng nóng kỷ lục.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng giá ca cao toàn cầu đã tăng tới 280% vào tháng 4 năm đó do nắng nóng tại Ghana và Bờ Biển Ngà. Điều này cho thấy mức độ ảnh hưởng rộng lớn của biến đổi khí hậu đến thị trường thực phẩm toàn cầu.

Thực phẩm lành mạnh thường có giá cao hơn các lựa chọn kém lành mạnh, vì vậy khi giá tăng, các hộ gia đình thu nhập thấp có xu hướng cắt giảm các loại thực phẩm bổ dưỡng như trái cây và rau củ. Điều này dẫn đến những rủi ro dây chuyền về xã hội, như suy dinh dưỡng, tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim mạch.

Ngoài ra, việc giá thực phẩm tăng do thời tiết cực đoan cũng làm trầm trọng thêm lạm phát nói chung, có thể dẫn đến bất ổn chính trị và xã hội. Do đó, việc tìm kiếm các giải pháp bền vững để ứng phó với biến đổi khí hậu và đảm bảo an ninh lương thực trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết.

Để biết thêm thông tin về nghiên cứu này, bạn có thể tham khảo nguồn thông tin và theo dõi các cập nhật mới nhất về tác động của biến đổi khí hậu đối với an ninh lương thực toàn cầu.

Một nghiên cứu gần đây đã đưa ra cảnh báo về chất tạo ngọt erythritol, thường được sử dụng trong các sản phẩm ít calo và đồ uống dành cho người ăn kiêng, có thể gây tổn thương mạch máu và tăng nguy cơ đột quỵ, đau tim. Erythritol được quảng cáo là chứa ít calo nhưng có vị ngọt tương tự như đường, thường được sử dụng trong các sản phẩm như nước ngọt, bánh, ngũ cốc với nhãn ‘ít calo’, ‘không calo’, ‘dành cho người ăn kiêng’…

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Colorado, Mỹ, đã phát hiện ra rằng erythritol có thể gây hại cho mạch máu và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Trong thí nghiệm, các tế bào mạch máu não của người tiếp xúc với dung dịch chứa 30g erythritol, tương đương với lượng có trong các loại nước ngọt dành cho người ăn kiêng. Chỉ trong vòng 3 giờ, các tế bào mạch máu sản xuất ít oxit nitric, hợp chất giúp giãn mạch máu, và sản sinh nhiều endothelin-1, loại protein có tác dụng làm co mạch máu.

Ngoài ra, các tế bào mạch máu não tiếp xúc với erythritol cũng sản sinh nhiều gốc tự do, gây căng thẳng oxy hóa, viêm nhiễm. Quá trình sản xuất hợp chất t-PA giúp phá vỡ cục máu đông của tế bào mạch máu cũng giảm đáng kể sau khi tiếp xúc với erythritol.

Tác giả chính của nghiên cứu, chuyên gia Auburn Berry, cho hay: ‘Nhìn chung, nghiên cứu của chúng tôi chỉ ra rằng tiêu thụ chất tạo ngọt erythritol có thể khiến mạch máu bị co thắt nhiều hơn và làm giảm khả năng phá vỡ cục máu đông. Điều này có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc đau tim, đột quỵ’.

Giáo sư Christopher DeSouza, đồng tác giả của nghiên cứu, cũng cảnh báo rằng những người tiêu thụ nhiều khẩu phần erythritol mỗi ngày có thể có nguy cơ gặp các vấn đề sức khỏe tim mạch cao hơn.

Các nghiên cứu khác cũng đã chỉ ra rằng tiêu thụ erythritol có thể khiến tiểu cầu của những người tham gia trở nên dính hơn, tăng nguy cơ hình thành cục máu đông. Một nghiên cứu khác trên hơn 4.000 người trưởng thành cũng cho thấy những người có nồng độ erythritol trong máu cao có nguy cơ bị đau tim hoặc đột quỵ cao hơn.

Tiến sĩ Stanley Hazan, chuyên gia về y học tim mạch dự phòng tại Cleveland Clinic, nhận xét: ‘Điều này thực sự đáng lo ngại. Đặc biệt là khi erythritol được sử dụng làm chất phụ gia trong nhiều thực phẩm đóng gói khác nhau. Tiêu thụ quá nhiều các loại thực phẩm chứa erythritol có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe tim mạch, đặc biệt là ở những người vốn đã mắc sẵn bệnh lý nền’.

Những phát hiện này cho thấy cần phải có thêm nghiên cứu để hiểu rõ hơn về tác động của erythritol lên sức khỏe con người. Người tiêu dùng cũng nên được cảnh báo về những rủi ro tiềm ẩn khi sử dụng các sản phẩm chứa erythritol, đặc biệt là những người có bệnh lý tim mạch.

Trong khi đó, các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống cũng cần xem xét lại công thức sản phẩm và cân nhắc sử dụng các chất tạo ngọt thay thế an toàn hơn. Việc đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng luôn là ưu tiên hàng đầu trong sản xuất thực phẩm.

Để biết thêm thông tin về nghiên cứu này, bạn có thể truy cập vào https://www.colorado.edu hoặc các nguồn thông tin y khoa uy tín khác.

Loãng xương, một bệnh lý thường gặp ở người cao tuổi, đang có xu hướng trẻ hóa do chế độ ăn uống thiếu canxi và vitamin D, cùng với lối sống ít vận động. Theo ThS.BS Nguyễn Thị Ánh Ngọc, khoa Cơ xương khớp, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, loãng xương thường gặp ở nữ giới sau mãn kinh (50 tuổi trở lên) và nam giới từ 70 tuổi trở lên. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, bệnh đã có xu hướng trẻ hóa, đặc biệt là ở người trẻ ít vận động, ăn uống thiếu canxi và vitamin D, làm việc trong môi trường thiếu ánh nắng hoặc phụ nữ sau sinh không được bổ sung vi chất hợp lý.

Ở Việt Nam, theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, tỷ lệ loãng xương trên thế giới đã được đánh giá lại sau khi thực hiện tầm soát mật độ xương gần 100.000 người vào năm 2023-2024. Kết quả cho thấy 50% người từ 40 tuổi trở lên có nguy cơ loãng xương và 27% đã loãng xương. Một số thống kê ước tính khoảng 10% nữ tuổi 20-50 và 7% nam độ tuổi này bị loãng xương. Tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, người trẻ chiếm 25% số ca loãng xương được ghi nhận.

Quá trình loãng xương thường diễn ra âm thầm, nên dễ bị bỏ qua. Khi xương đã quá giòn, người bệnh có thể gặp các triệu chứng như đau lưng mạn tính hoặc giảm chiều cao, gãy xương… lúc này điều trị sẽ phức tạp. Bác sĩ Ngọc đưa ra một số ví dụ về bệnh nhân trẻ mắc loãng xương do chế độ ăn uống và lối sống không hợp lý. Chị Hạnh, 28 tuổi, không bổ sung canxi suốt thai kỳ lẫn sau sinh, đã bị gãy xương chậu do va nhẹ vào giường. Kết quả đo mật độ xương tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội cho thấy chị bị loãng xương nặng, nồng độ vitamin D trong máu thấp rõ rệt.

Còn anh Hùng, 36 tuổi, ăn chay trường 7 năm, làm việc tại nhà, thường xuyên mỏi thắt lưng, tê bì tay chân. Bác sĩ chẩn đoán anh thiếu canxi, vitamin D, mật độ xương thấp hơn nhiều so với trung bình độ tuổi.

Bác sĩ Ngọc tư vấn rằng nên chăm sóc xương giai đoạn đầu đời đến trước 25-30 tuổi góp phần giảm nguy cơ loãng xương về sau. Chế độ ăn với sữa, cá nhỏ nguyên xương, đậu phụ, rau xanh cung cấp canxi từ nguồn thực phẩm. Trẻ nhỏ cần được bú mẹ, bổ sung vitamin D. Phụ nữ mang thai và sau sinh cần bổ sung canxi và vitamin D theo đúng chỉ định của bác sĩ. Người trưởng thành nên tiếp xúc ánh nắng buổi sáng 15-30 phút mỗi ngày để tổng hợp vitamin D. Trường hợp không thể đảm bảo qua ăn uống, có thể sử dụng viên bổ sung canxi – vitamin D theo hướng dẫn của bác sĩ.

Bác sĩ Ngọc cũng khuyến cáo nên tầm soát và phòng ngừa loãng xương sớm, đặc biệt là ở những nhóm nguy cơ cao như nữ trên 50 tuổi, nam trên 70 tuổi, người từng gãy xương bất thường, người ăn chay nghiêm ngặt, mắc bệnh mạn tính.

Trường hợp của bé trai Tâm, 15 tuổi, tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, là một ví dụ đáng chú ý về tình trạng béo phì ở trẻ em. Trong vòng nửa năm, Tâm đã tăng hơn 10 kg và được chẩn đoán béo phì độ một, cùng với các vấn đề sức khỏe liên quan như rối loạn chuyển hóa và gan nhiễm mỡ.

Khi đến khám, Tâm có chiều cao 1,58 m và cân nặng hơn 77 kg, với lượng mỡ nội tạng lên tới 150 cm2, vượt quá ngưỡng an toàn là dưới 100 cm2. TS.BS Lê Bá Ngọc, Phó giám đốc Trung tâm Kiểm soát cân nặng và Điều trị béo phì, đã chỉ ra rằng Tâm có nguy cơ cao mắc các bệnh mạn tính nghiêm trọng nếu không điều trị tích cực, điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng sống, tuổi thọ và sức khỏe sinh sản sau này.

Bác sĩ Ngọc giải thích rằng mỡ thừa không chỉ ảnh hưởng đến chức năng cơ – xương – khớp mà còn tăng nguy cơ thoái hóa sớm và giảm linh hoạt khi vận động. Hơn nữa, mỡ nội tạng vượt ngưỡng an toàn đồng nghĩa với việc cơ thể đang trong trạng thái viêm mạn tính âm thầm, dễ dẫn đến xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, tăng cholesterol máu, kháng insulin – yếu tố gây đái tháo đường type 2. Việc tích tụ mỡ trong gan cũng là dấu hiệu sớm cảnh báo suy giảm chức năng gan.

Tâm đã được điều trị theo mô hình đa chuyên khoa cá thể hóa, bao gồm sử dụng thuốc tiêm giúp kéo dài cảm giác no, cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát glucose máu, giảm mỡ nội tạng. Ngoài ra, bác sĩ cũng chỉ định thêm thuốc cải thiện tình trạng kháng insulin, kiểm soát glucose máu, ngăn ngừa tiến triển thành đái tháo đường type 2.

Cùng với điều trị bằng thuốc, chuyên viên cũng hướng dẫn Tâm về chế độ ăn uống thâm hụt calo nhưng không thiếu chất và tránh ảnh hưởng đến sự phát triển. Tâm cần giảm tiêu thụ tinh bột hấp thu nhanh, ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ, đạm nạc và giảm tối đa chất béo bão hòa, thực phẩm nhiều đường. Đồng thời, Tâm cũng được chỉ định tập luyện tăng dần theo sự thích nghi của cơ thể để thúc đẩy trao đổi chất.

Sau gần một tháng điều trị béo phì, Tâm đã giảm 6 kg, chỉ số BMI giảm từ 31 xuống 28,5, tỷ lệ mỡ cơ thể giảm song không bị mất cơ hay mất nước, chỉ số glucose trong máu cũng cải thiện.

Theo bác sĩ Ngọc, mô hình điều trị đa chuyên khoa cá thể hóa không chỉ giúp Tâm giảm cân bền vững mà còn điều trị các rối loạn chuyển hóa đi kèm, ngăn nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính nguy hiểm từ khi còn rất trẻ.

Bác sĩ cũng khuyến cáo phụ huynh nên đưa trẻ đi khám nếu có biểu hiện như tăng cân nhanh, mệt mỏi, ngại vận động. Phụ huynh không nên tự ý cho con dùng thuốc giảm cân hoặc áp dụng chế độ ăn kiêng cực đoan, tập luyện khắc nghiệt, vì những biện pháp này có thể gây rối loạn chuyển hóa, ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ, làm tăng nguy cơ thiếu hụt vi chất, suy dinh dưỡng, rối loạn nội tiết, mất khối cơ…

Bộ Y tế đang lấy ý kiến về dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi, trong đó đề xuất các cơ sở sản xuất thực phẩm cho trẻ dưới 36 tháng tuổi phải tuân thủ một trong các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm. Việc này nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm dinh dưỡng quan trọng này.

Cụ thể, các cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi, thực phẩm bổ sung và nhóm có nguy cơ cao bắt buộc áp dụng một trong các tiêu chuẩn quốc tế như tiêu chuẩn thực hành tốt sản xuất thực phẩm, nguyên liệu làm thực phẩm (GMP); Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP); Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO; Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS); Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC); Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC) hoặc tương đương.

Dự thảo cũng bổ sung quy định truy xuất nguồn gốc và kiểm soát quảng cáo. Các sản phẩm nguy cơ cao và trung bình sẽ phải đăng ký lưu hành, và chủ sở hữu số đăng ký phải chịu trách nhiệm quản lý sản phẩm trong toàn bộ quá trình từ sản xuất, nhập khẩu đến lưu thông.

Người tiêu dùng cũng sẽ có quyền truy xuất nguồn gốc thực phẩm khi có yêu cầu, không chỉ khi có yêu cầu từ cơ quan quản lý hoặc khi phát hiện sản phẩm không an toàn. Dự luật cũng nghiêm cấm các hành vi quảng cáo sai sự thật, gây nhầm lẫn và yêu cầu công khai mối quan hệ tài trợ khi sử dụng người có ảnh hưởng để quảng cáo.

Trước đó, tại hội nghị góp ý vào tháng trước, một số đại biểu đã phản ánh rằng tiêu chuẩn quốc tế rất khó với doanh nghiệp nhỏ và vừa. Do đó, trong quá trình xây dựng luật, các cơ quan quản lý cần có chính sách hỗ trợ, tạo điều kiện cho doanh nghiệp, đặc biệt trong việc áp dụng tiêu chuẩn quốc tế trong sản xuất, kinh doanh.

Dự án Luật An toàn thực phẩm sửa đổi dự kiến được Chính phủ trình Quốc hội tại kỳ họp tháng 10 tới.

Hot yoga đang trở thành một trong những xu hướng tập luyện được ưa chuộng tại Nhật Bản và nhiều nước trên thế giới. Đặc biệt, khi kết hợp sức nóng từ hệ thống sưởi cùng sàn gỗ tuyết tùng Hinoki Nhật Bản, hot yoga được xem là bí kíp dưỡng nhan và ‘suối nguồn tươi trẻ’ với những hiệu quả vượt trội.

Sức nóng từ Nhật Bản, tái định nghĩa Hot Yoga

Hot yoga đã từng là một trào lưu tại Việt Nam hơn 10 năm trước. Tuy nhiên, LAVA Fitness Studio, một thương hiệu hot yoga lâu đời của Nhật Bản với hơn 600 phòng tập toàn cầu, đang đưa bộ môn này trở lại với một cách diễn đạt mới. Không chỉ đơn thuần là tập trong phòng nóng, Hot Yoga của LAVA tích hợp nền tảng trị liệu độc quyền, bao gồm hệ thống sàn gỗ Hinoki kết hợp Stone Heating phát tia hồng ngoại xa, kích thích lưu thông máu, thải độc và phục hồi thần kinh.

Huấn luyện viên Kurumi Seki, người đứng đầu đào tạo khu vực của LAVA, cho biết: ‘Chúng tôi không chỉ mang lại một lớp tập yoga, mà là hành trình thân – tâm – trí với triết lý sâu sắc của văn hóa Nhật: sự tĩnh lặng, sự tối giản và khả năng tái sinh từ bên trong.’

Gỗ Hinoki, được ví như ‘quốc mộc’ của Nhật, không chỉ có tuổi thọ hàng trăm năm mà còn chứa tinh dầu kháng khuẩn tự nhiên và mùi thơm giúp giảm stress. Tại các đền chùa cổ như Horyu-ji hay các nhà tắm Onsen truyền thống, Hinoki là lựa chọn tối thượng để mang lại cảm giác thư giãn, thanh lọc cả thể chất lẫn tinh thần.

Sàn gỗ Hinoki kết hợp hệ thống sưởi ngầm tại LAVA được cấp bằng sáng chế ‘Studio Woodstone’, tạo ra môi trường nhiệt ổn định từ lòng bàn chân, nâng cao hiệu quả giãn cơ, thải độc tuyến mồ hôi và tạo cảm giác ‘trị liệu êm ái’ suốt buổi tập. Đó là điều mà các hệ thống phòng nóng thông thường không thể cung cấp.

25 FIT: Lội ngược dòng từ cơn khủng hoảng phòng tập

Báo cáo của Vietdata cho thấy, sau đại dịch, doanh thu trung bình các phòng tập tại Việt Nam giảm 35-60% so với 2019. Trong khi đó, mô hình truyền thống dựa vào lượng hội viên lớn, giờ tập cố định và không gian chung lộ rõ hạn chế. Nhiều chuỗi phòng tập đình đám đã phải thu hẹp hoặc đóng cửa hàng loạt.

Tuy nhiên, 25 FIT, startup theo mô hình tập luyện EMS chỉ 25 phút/lần, lại có cú lội ngược dòng ngoạn mục với hơn 40 chi nhánh toàn quốc. Sự xuất hiện của mô hình hybrid như LAVA x 25 FIT đánh dấu bằng sự kiện khai trương vào ngày 21/7 vừa qua là một bước đi khác biệt đầy tiềm năng.

Kết nối văn hóa và khoa học trị liệu

Bên trong mỗi lớp Hot Yoga tại LAVA, không khí ấm áp tỏa ra từ sàn Hinoki, những động tác chậm rãi hòa quyện với mùi hương gỗ, giúp sản sinh endorphin – hormone ‘hạnh phúc’, làm giảm căng thẳng, hỗ trợ giấc ngủ và cải thiện sức khỏe thần kinh. Từng giọt mồ hôi thấm xuống sàn gỗ là một nghi lễ tái sinh, vừa vật lý, vừa tinh thần.

Triết lý Nhật Bản ‘Wabi-Sabi’ – tìm thấy vẻ đẹp trong sự không hoàn hảo hiện diện trong từng vân gỗ tự nhiên, từng chuyển động cơ thể chưa hoàn hảo nhưng chân thực. Đó là thông điệp mà LAVA mang đến: sự trân trọng cơ thể mình, ngay tại thời điểm này.

Trong một thị trường đang ‘quá tải’ các mô hình tập luyện nhanh – mạnh – đốt mỡ, LAVA và 25 FIT cùng viết lại khái niệm tập luyện: chậm lại – sâu hơn – phục hồi thông minh. Cú bắt tay giữa hai thương hiệu đại diện cho công nghệ và văn hóa này là minh chứng rằng: khi thế giới fitness thay đổi, người dẫn đầu là kẻ biết chuyển hóa từ xu hướng sang giá trị bền vững.

Hạt dẻ cười, một loại hạt giàu dinh dưỡng, đã được chứng minh mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Với hàm lượng chất xơ và prebiotic cao, hạt dẻ cười đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Một nghiên cứu gần đây, do Tiến sĩ Kristina S. Petersen, Phó Giáo sư Khoa Khoa học Dinh dưỡng tại Đại học Bang Pennsylvania thực hiện, đã tìm hiểu về tác động của hạt dẻ cười đối với hệ vi sinh vật đường ruột. Nghiên cứu này kéo dài 12 tuần, với sự tham gia của 51 người trưởng thành trong giai đoạn tiền tiểu đường. Những người tham gia được yêu cầu tiêu thụ khoảng 57 gram hạt dẻ cười mỗi đêm. Kết quả cho thấy sự gia tăng các vi khuẩn có lợi như Roseburia và Lachnospiraceae, đồng thời giảm sự hiện diện của các vi khuẩn ít có lợi hơn như Flavonifractor.

Chuyên gia dinh dưỡng Morgan Pearson, người đứng đầu nghiên cứu, cho biết: ‘Hạt dẻ cười chứa chất xơ, polyphenol và các hợp chất prebiotic giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh vật có lợi, giảm viêm và tăng cường sức khỏe tiêu hóa’. Tuy nhiên, bà cũng nhấn mạnh rằng cần thêm nhiều nghiên cứu để hiểu rõ hơn về tác động dài hạn của hạt dẻ cười đối với sức khỏe đường ruột.

Không chỉ có lợi cho hệ tiêu hóa, hạt dẻ cười còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn hạt dẻ cười thường xuyên có thể giúp giảm cholesterol LDL ‘xấu’, giảm triglyceride và duy trì mức cholesterol HDL ‘tốt’. Các dưỡng chất trong hạt dẻ cười như chất béo lành mạnh, kali, vitamin B6 và chất chống oxy hóa góp phần giảm viêm, cải thiện độ đàn hồi mạch máu và giảm nguy cơ đột quỵ.

Về khả năng kiểm soát đường huyết, nghiên cứu cũng cho thấy rằng ăn khoảng 1/3 cốc hạt dẻ cười mỗi ngày có thể giảm lượng đường trong máu lúc đói, cải thiện chỉ số insulin và giảm kháng insulin. Thông tin thêm về lợi ích của hạt dẻ cười có thể được tìm thấy trên các trang web y tế uy tín.

Ngoài ra, hạt dẻ cười cũng có thể hỗ trợ giảm cân khi kết hợp với chế độ ăn lành mạnh và luyện tập đều đặn. Dữ liệu ban đầu cho thấy những người ăn hạt dẻ cười thường xuyên có xu hướng ăn ít đường hơn và nhiều chất xơ hơn, tạo cảm giác no lâu.

Về giá trị dinh dưỡng, trong một khẩu phần khoảng 28 gram (1 ounce), hạt dẻ cười cung cấp khoảng 159 calo, 6 gram protein, 3 gram chất xơ, 289 mg kali và một lượng đáng kể vitamin A. Hạt dẻ cười là một lựa chọn lý tưởng để làm món ăn nhẹ vào buổi tối, trộn với salad, làm sốt pesto hoặc ăn kèm trái cây.

Tóm lại, hạt dẻ cười là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể, từ cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột đến hỗ trợ tim mạch, kiểm soát đường huyết và cân nặng.

Một trường hợp đáng chú ý vừa được Sở An toàn thực phẩm TPHCM vào cuộc, liên quan đến việc sử dụng sữa chưa rõ nguồn gốc tại một trường mầm non ở quận Bình Thạnh. Thông tin phản ánh từ người dân đã khiến cơ quan chức năng phải vào cuộc điều tra và xác minh.

Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM, bà Phạm Khánh Phong Lan, đã lên tiếng về việc giám sát chặt chẽ và yêu cầu điều tra thông tin liên quan. Bà Lan cho biết, người dân đã phản ánh về loại sữa mang nhãn hiệu N. được sử dụng cho các học sinh tại trường. Tuy nhiên, sau khi kiểm tra địa chỉ công ty sản xuất ghi trên bao bì và trang web, người dân không thể tìm thấy bất kỳ nhà máy sản xuất hay công ty nào tại địa chỉ đó.

Lo lắng về nguồn gốc xuất xứ, thành phần dinh dưỡng cũng như tính an toàn của sản phẩm sữa đang được các học sinh sử dụng đã tăng lên. Để làm rõ và đảm bảo an toàn cho các trẻ em, bà Phong Lan đã yêu cầu cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra nhãn sữa N. và công ty sản xuất ra sản phẩm này.

Hiện công tác xử lý vụ việc đang được diễn ra tích cực. Thông tin từ Sở An toàn thực phẩm cho biết, trước đó đã có các đợt cao điểm trong việc xử lý các trường hợp thuốc giả, sữa giả và thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả tại TPHCM. Qua các đợt kiểm tra, nhiều cơ sở vi phạm đã bị phát hiện và xử phạt thích đáng.

Sở An toàn thực phẩm đang tiếp tục làm việc với các cơ quan liên quan để quy trình kiểm tra và lấy mẫu sản phẩm sữa N. nhằm đảm bảo sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng, đặc biệt là trẻ em.

Trước những thông tin về sản phẩm sữa không rõ nguồn gốc, khuyến cáo đến các bậc phụ huynh và đơn vị cung cấp thực phẩm cho các trường học tăng cường kiểm tra kỹ lưỡng về nguồn gốc xuất xứ của thực phẩm trước khi sử dụng.

Bà Phong Lan nhấn mạnh, đảm bảo an toàn thực phẩm là nhiệm vụ then chốt, đặc biệt là đối với các sản phẩm sử dụng cho trẻ em. Sở sẽ tiếp tục vào cuộc sâu rộng, áp dụng các biện pháp cần thiết và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm.

Nếu có bất kỳ thông tin nào liên quan đến an toàn thực phẩm, người dân có thể liên hệ trực tiếp với Sở An toàn thực phẩm để được hỗ trợ và hướng dẫn kịp thời.

Nội tạng động vật, như gan, tim, thận, lòng, dạ dày…, là nguồn cung cấp dinh dưỡng giàu đạm, sắt, kẽm, vitamin A và B12.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết rằng những thực phẩm này có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được tiêu thụ đúng cách. Tuy nhiên, nếu không được làm sạch và chế biến đúng cách, nội tạng động vật có thể chứa các kim loại nặng và vi sinh vật có hại, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome, cảnh báo rằng việc ăn nội tạng động vật cần được điều chỉnh để tránh tăng men gan, một dấu hiệu của tổn thương tế bào gan. Nội tạng động vật chứa cholesterol cao, có thể tăng gánh nặng cho gan trong quá trình chuyển hóa lipid, đặc biệt ở người rối loạn chuyển hóa mỡ máu hoặc gan nhiễm mỡ.

Người khỏe mạnh có thể ăn nội tạng động vật tối đa hai lần mỗi tuần với lượng vừa phải, dưới 100g mỗi lần. Những người mắc bệnh gan, tăng men gan, rối loạn lipid máu, cao huyết áp hoặc gout nên hạn chế hoặc kiêng ăn nội tạng động vật theo hướng dẫn của bác sĩ.

Thay vào đó, nên tăng cường protein từ thịt nạc, cá, trứng, đậu phụ. Khi ăn nội tạng động vật, cần chọn mua từ nguồn rõ ràng, được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm, và chế biến đúng cách để hạn chế ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tiêu hóa, giúp phân hủy thức ăn và duy trì niêm mạc ruột khỏe mạnh. Chúng cũng hỗ trợ quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng và điều hòa vi khuẩn đường ruột. Hệ vi sinh vật đường ruột là tập hợp hàng nghìn tỷ vi sinh vật, bao gồm cả vi khuẩn có hại và có lợi, ảnh hưởng đến nhiều chức năng khác nhau của cơ thể.

Nguồn cung cấp vitamin tốt nhất cho hệ tiêu hóa là thực phẩm nguyên chất, bao gồm trái cây và rau tươi, ngũ cốc nguyên hạt, trứng, các loại hạt và hạt giống… Tuy nhiên, nếu chế độ ăn uống của bạn hạn chế, có thể bị thiếu hụt một số chất dinh dưỡng.

Một số vitamin thiết yếu hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn bao gồm:

Vitamin B: giúp cơ thể phân hủy chất dinh dưỡng, hấp thụ năng lượng từ thực phẩm. Vitamin B tan trong nước, vì vậy chúng cần được bổ sung thường xuyên trong chế độ ăn uống hàng ngày. Các loại vitamin B quan trọng nhất đối với sức khỏe tiêu hóa bao gồm Vitamin B1, B3, B6, B7 và B12.

Vitamin C: giúp tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa cảm lạnh và hỗ trợ tiêu hóa bằng cách duy trì răng và nướu khỏe mạnh. Vitamin C cũng làm tăng độ axit trong đường tiêu hóa, giúp chuyển hóa sắt từ dạng không hấp thụ được sang dạng có thể hấp thụ được.

Vitamin D: giúp cơ thể hấp thụ canxi và đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của hệ thần kinh, cơ và hệ miễn dịch. Thiếu vitamin D có thể dẫn đến đau xương và yếu cơ.

Vitamin A: có liên quan đến thị lực và sức khỏe sinh sản, hỗ trợ hệ thống miễn dịch, tim, phổi và các cơ quan khác. Nó cũng có đặc tính chống viêm, giúp giảm tình trạng viêm mạn tính ở ruột và tăng cường lượng vi khuẩn đường ruột ‘có lợi’.

Vitamin E: là một chất chống oxy hóa quan trọng, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và lưu thông máu, cùng nhiều chức năng khác. Vitamin E giúp bảo vệ đường ruột, giúp niêm mạc ruột khỏe mạnh bằng cách chống lại tác hại từ tình trạng viêm nhiễm và các gốc tự do.

Dấu hiệu của đường ruột không khỏe mạnh hoặc rối loạn có thể bao gồm đầy hơi, tiêu chảy, táo bón, mệt mỏi và không dung nạp thức ăn. Thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến tiêu chảy, táo bón, đầy hơi, buồn nôn và nôn.

Khi bổ sung vitamin cho sức khỏe tiêu hóa, cần lưu ý:

Nhiều hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn: Việc dùng quá liều một loại vitamin hoặc khoáng chất cụ thể có thể dẫn đến quá liều, gây độc trong cơ thể.

Chọn thực phẩm bổ sung chất lượng cao: Hãy chọn các sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, uy tín, đã được bên thứ ba kiểm nghiệm về độ an toàn và độ tinh khiết.

Cần theo dõi và đánh giá lại: Nếu bạn bắt đầu sử dụng thực phẩm bổ sung, nên theo dõi thường xuyên, bao gồm xét nghiệm máu để kiểm tra mức độ dinh dưỡng.

Trường hợp của hai bố con ông P. ở Cao Bằng mắc bệnh phong đã gây chú ý trong thời gian gần đây. Căn bệnh này, mặc dù ít được quan tâm, đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống của nhiều người. Bệnh phong, một căn bệnh lây nhiễm, không phải di truyền, đã được phát hiện ở hai thành viên trong cùng một gia đình.

Anh V.A.D, sinh năm 2004, là người đầu tiên phát hiện ra bệnh. Ban đầu, anh chỉ thấy một chấm nhỏ bằng đầu ngón tay trên vùng thắt lưng của mình cách đây vài năm. Vì không đau và không ngứa, anh đã không đi kiểm tra. Tuy nhiên, khi chấm nhỏ này dần lan ra bằng lòng bàn tay và đổi màu sáng hơn so với vùng khác trên cơ thể, anh mới quyết định đến bệnh viện khám. Sau quá trình kiểm tra, bác sĩ chẩn đoán anh bị viêm da tiếp xúc do tác động của chất liệu thắt lưng da. Anh đã uống và bôi thuốc nhiều ngày nhưng không đỡ. Đến khi được kiểm tra lại, anh mới được chẩn đoán đúng là mắc bệnh phong.

Ông P., bố của anh D., cũng có những tổn thương tương tự trên vùng da của mình. Ba năm trước, khuỷu tay ông có đám đổi màu sáng và cảm giác tê bì khi chạm vào. Vùng tổn thương lan nhanh, tạo thành nhiều đốm đỏ loang lổ. Chân trái ông có nhiều vùng màu đỏ sậm, thâm tím. Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Hồng Sơn, Trưởng khoa Phẫu thuật tạo hình thẩm mỹ và Phục hồi chức năng (Bệnh viện Da liễu Trung ương), đã xác nhận rằng trực khuẩn phong tồn tại trong cơ thể hai bệnh nhân trên có thể từ 1-3 năm nay, nhưng có trường hợp thời gian ủ bệnh kéo dài đến 20 năm.

Bệnh viện Da liễu Trung ương đã miễn viện phí, tiền ăn và hỗ trợ quà động viên cho hai bố con anh D. trong quá trình điều trị. Bác sĩ Sơn cũng cho biết không ít người ở đô thị mắc bệnh phong. Thạc sĩ, bác sĩ Lê Thị Mai, Trưởng phòng Chỉ đạo tuyến, Bệnh viện Da liễu Trung ương, cho biết so với cách đây 10 năm, ca mắc phong mới phát hiện mỗi năm ở Việt Nam liên tục giảm mạnh. Tuy nhiên, các ca bệnh mới phức tạp hơn, phần lớn thuộc thể nhiều khuẩn, biểu hiện lâm sàng không điển hình.

Bác sĩ Mai cũng cho biết bệnh nhân phong không chỉ phát hiện ở vùng sâu, vùng xa khó khăn, mà ở các vùng thành thị. Nhiều ca bệnh không được chẩn đoán kịp thời dẫn tới số ca tàn tật độ 2 trên bệnh nhân phong mới phát hiện gia tăng. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp phong vào nhóm những bệnh bị lãng quên. Sự lãng quên này bao gồm cả việc chính các bác sĩ ngoài ngành da liễu không được đào tạo, tự quên kiến thức, dấu hiệu triệu chứng của bệnh dẫn đến bỏ sót, chẩn đoán nhầm.

Các chuyên gia y tế hy vọng rằng thông qua việc nâng cao nhận thức và cải thiện khả năng chẩn đoán, số lượng ca bệnh phong sẽ giảm xuống và những người mắc bệnh sẽ được điều trị kịp thời và hiệu quả. Điều quan trọng là mỗi người dân cần có kiến thức về bệnh phong và các triệu chứng của nó để có thể phát hiện và điều trị sớm.

Viêm nang lông là một tình trạng da phổ biến, mặc dù không gây nguy hiểm đến tính mạng nhưng có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, nhiều người thường không điều trị đúng cách, dẫn đến tình trạng bệnh nặng hơn, tái phát liên tục, gây lãng phí thời gian và tiền bạc.

Theo bác sĩ CKI Nguyễn Ngọc Minh, điều trị viêm nang lông không phải là một việc khó khăn nếu được thực hiện đúng cách ngay từ đầu. Nguyên nhân hàng đầu dẫn đến việc điều trị thất bại là do sử dụng mỹ phẩm và thuốc không phù hợp với cơ địa của từng người, cùng với việc thiếu chăm sóc da sau điều trị. Viêm nang lông có thể xuất hiện ở bất kỳ vùng da nào trên cơ thể, gây ra các triệu chứng ngứa ngáy khó chịu và ảnh hưởng đến thẩm mỹ.

Ở mức độ nhẹ, viêm nang lông có thể chỉ xuất hiện dưới dạng những nốt thâm hoặc dày sừng trên da, không gây đau hoặc chỉ gây ngứa nhẹ. Tuy nhiên, nhiều người thường có xu hướng tự lột tẩy da hoặc mua thuốc điều trị tại nhà, dẫn đến tình trạng viêm nặng hơn. Khi tình trạng viêm nang lông trở nên nghiêm trọng hơn, người bệnh có thể xuất hiện các triệu chứng mủ gây đau rát khó chịu. Việc điều trị trong trường hợp này thường đòi hỏi nhiều thời gian và cần kết hợp sử dụng thuốc cùng với các biện pháp vệ sinh.

Để điều trị viêm nang lông hiệu quả, bác sĩ Minh sẽ tiến hành tìm hiểu nguyên nhân gây bệnh và thói quen sinh hoạt của từng người bệnh. Từ đó, một phác đồ điều trị sẽ được cá nhân hóa để kết hợp điều trị ngoài da cùng với việc điều chỉnh thói quen sống. Hiện nay, điều trị viêm nang lông thường đòi hỏi sự kết hợp của nhiều phương pháp. Trong đó, phổ biến nhất là sử dụng công nghệ laser giúp nhận diện chính xác và tiêu diệt ổ viêm trên da. Bên cạnh đó, công nghệ sử dụng tinh chất phục hồi và cân bằng sắc tố cũng được áp dụng để chữa lành các vùng da bị tổn thương, thu nhỏ lỗ chân lông giúp da sáng đều màu và mịn màng.

Bên cạnh việc điều trị bằng công nghệ hiện đại, một số trường hợp người bệnh có thể cần sử dụng thuốc để tăng hiệu quả và rút ngắn thời gian điều trị. Bác sĩ Minh sẽ đồng hành cùng người bệnh trong suốt quá trình điều trị để kiểm soát tình trạng viêm nhiễm và có sự điều chỉnh phù hợp với từng giai đoạn của bệnh.

Kiên trì là yếu tố quyết định 90% hiệu quả điều trị. Người bệnh cần duy trì các biện pháp dưỡng ẩm và chống nắng cho da sau điều trị nhằm hạn chế nguy cơ tái phát. Quá trình vệ sinh da cũng cần được thực hiện đúng cách, người bệnh nên tránh tẩy tế bào chết quá thường xuyên. Đặc biệt, người bệnh không nên tự ý dùng thuốc corticoid và kiêng các loại hóa mỹ phẩm ngoài da.

Bác sĩ CKI Nguyễn Ngọc Minh nhấn mạnh rằng, điều trị viêm nang lông sẽ hiệu quả nếu có sự tư vấn chuyên môn từ đầu. Việc hiểu đúng và làm đúng là chìa khóa để chữa lành làn da và tinh thần của người bệnh. Mỗi người nên lưu ý để không để một bệnh da liễu nhỏ trở thành nỗi ám ảnh lớn chỉ vì điều trị sai cách.