Đầu bếp Chad Kubanoff, một người Mỹ sống tại TP HCM, cho biết anh được biết đến bánh cuốn Cao Bằng, một món đặc sản ăn sáng ở Việt Nam, sau hơn 10 năm ở đây. Qua kênh YouTube của mình, anh đã khám phá và rất thích với món ăn này. Khác với các loại bánh cuốn thông thường, bánh cuốn Cao Bằng được ăn kèm với nước xương ninh thay vì nước mắm pha. Vị khách người Mỹ cùng gia đình còn thưởng thức thêm vịt quay, phở trộn – đặc sản của Cao Bằng với nước sốt và các gia vị đặc trưng khác nhau.
