Nhà hàng Halal Hà Nội mới khai trương phục vụ khách du lịch Muslim với thực phẩm Halal, triển khai Đề án Halal Việt Nam đến 2030. Thực phẩm Halal đảm bảo an toàn, truy xuất và đạo đức, được quan tâm rộng rãi không chỉ ở cộng đồng Hồi giáo mà còn toàn cầu.
Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tại TP.HCM đang gặp khó khăn do mở rộng địa giới và tăng dân số. Hàng nhà làm phổ biến trên mạng xã hội và sàn thương mại điện tử gây khoảng trống pháp lý và nguy cơ mất an toàn. Sở An toàn thực phẩm TP tìm hướng giải pháp tăng cường quản lý.
Sự hiện diện của kháng sinh, hormone tăng trưởng và thực phẩm biến đổi gene trong thực phẩm, đặc biệt là sữa và thịt, gây lo ngại về sức khỏe cộng đồng. Trẻ em rất nhạy cảm với những chất này, do đó kiểm soát chúng trong thực phẩm dành cho trẻ em là rất quan trọng. Nhiều người tiêu dùng đang tìm kiếm sự thuần khiết trong lựa chọn thực phẩm, tránh các chất nhân tạo có hại như hormone tăng trưởng, thực phẩm biến đổi gene và dư lượng kháng sinh. Nguồn gốc và phương pháp chăn nuôi cũng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm sữa, vì vậy người mua nên chú ý đến thông tin này khi lựa chọn sản phẩm.
Ông Trần Văn Phục, nông dân ở Cù Lao Dung, tạo thương hiệu mận hồng Sân Tiên giá cao bằng cách áp dụng khoa học vào trồng mận, sử dụng phân hữu cơ thay phân hóa học. Sản phẩm đạt chuẩn VietGAP, đảm bảo an toàn và minh bạch, hiện có tại nhiều chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch. Ông tiếp tục đầu tư chế biến và phát triển sản phẩm sâu từ mận để mở rộng thị trường.
Nhà hàng H.L2 ở Gia Lai bị phạt 12 triệu đồng vì vi phạm an toàn thực phẩm, sau khi bị phản ánh về việc xuất hiện gián trong món ăn.
Bộ Y tế dự thảo Luật An toàn thực phẩm mới để giải quyết các hạn chế trong luật hiện hành, nhằm nâng cao hiệu quả bảo đảm an toàn và chất lượng thực phẩm.
Vấn đề hàng giả, hàng lậu đang đe dọa doanh nghiệp và sức khỏe cộng đồng, với người tiêu dùng bị ảnh hưởng bởi tâm lý ham giá rẻ mà bỏ qua kiểm tra chất lượng. Để giải quyết vấn đề, cần nâng cao nhận thức tiêu dùng, xử lý nghiêm các vi phạm và áp dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
“Sữa tươi cho trẻ em từ Moozi, nguồn gốc Tasmania (Úc), không chứa hormon, dư lượng kháng sinh hay phụ gia, đảm bảo an toàn cho sức khỏe trẻ.”
Cách chọn thịt lợn sạch:
Thịt lợn sạch có màu đỏ tự nhiên, phần mỡ trắng sáng và phần da không có các đốm, vết khác thường.
Chọn mua ở các cửa hàng có uy tín, nơi có điều kiện bảo quản tốt. Tránh mua thịt giá rẻ hay thịt bán dạo không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Quan sát mùi hôi, màu sắc và dấu hiệu như nốt bầm, xuất huyết hoặc tai lợn bị tím.
Xuất khẩu nông sản như thanh long, hồ tiêu đang gặp khó do thiếu giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, gây tồn kho và hư hỏng. Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật đang làm việc với EU, trong khi Sở An toàn thực phẩm TPHCM đề nghị Bộ Nông nghiệp và Môi trường ban hành quy định cấp giấy chứng nhận phù hợp với nhập khẩu.
Luật An toàn thực phẩm sửa đổi đề xuất gia công thực phẩm cho trẻ dưới 36 tháng tuổi phải tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm, bao gồm sản xuất, bảo quản, thiết bị, kiểm tra chất lượng và nhân sự. Luật này nhắm đảm bảo chất lượng và an toàn cho thực phẩm trẻ em theo tiêu chuẩn như GMP, HACCP, ISO, IFS, BRC, FSSC hoặc tương đương.
Sở An toàn thực phẩm TPHCM yêu cầu kiểm tra sữa N. và công ty sản xuất sau phản ánh về độ an toàn của sản phẩm này, trong khi nhiều trẻ em tại một trường mầm non đang sử dụng. Cơ quan chức năng sẽ tập trung vào tập huấn và xử lý vấn đề an toàn thực phẩm tại các khu vực, công nghiệp và du lịch.
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM là cơ quan chuyên môn giúp UBND TP.HCM quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Cụ thể, sở có nhiệm vụ cấp, sửa đổi, bổ sung, cấp lại giấy chứng nhận lưu hành tự do (CFS) đối với sản phẩm thực phẩm xuất khẩu; thẩm định, cấp mới, cấp lại, gia hạn, điều chỉnh, đình chỉ, thu hồi giấy phép, giấy chứng nhận, giấy xác nhận về an toàn thực phẩm. Ngoài ra, sở còn quản lý, giám sát chất lượng các dịch vụ, sản phẩm, hàng hóa; quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm thuộc ngành công thương và nông nghiệp theo quy định.
Từ 1/7, sàn thương mại điện tử kiểm soát chặt, nhiều thực phẩm “nhà làm” chuyển sang mạng xã hội. Hiện nhiều sản phẩm như bánh bao, bánh gạo lứt… được bán online không giấy tờ, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn vệ sinh.
Vấn đề hàng giả và hàng kém chất lượng vẫn là thách thức lớn, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng và uy tín doanh nghiệp. Các thủ đoạn sản xuất hàng giả ngày càng tinh vi. Cần sự phối hợp giữa các cơ quan quản lý, doanh nghiệp và người tiêu dùng để kiểm tra, xử lý nghiêm và xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
Cục An toàn thực phẩm yêu cầu tạm dừng lưu thông sản phẩm APIROCA-B do không đạt chất lượng về chỉ tiêu Vitamin B2.
Trứng đã hỏng có thể gây rối loạn tiêu hóa, buồn nôn, đau bụng và ngộ độc. Kiểm tra hạn sử dụng và dấu hiệu hỏng trước khi dùng giúp tránh ngộ độc. Loại bỏ trứng hỏng để bảo vệ sức khỏe.
Thị trường thực phẩm ‘nhà làm’ đang phát triển mạnh trên mạng xã hội và thương mại điện tử, nhưng chất lượng và an toàn thực phẩm vẫn là mối lo ngại do thiếu minh透明 và kiểm soát. Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm khuyến cáo người tiêu dùng nên chọn mua thực phẩm từ các cơ sở uy tín, được cấp phép và chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Cục An toàn thực phẩm thu hồi hai lô sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe do Công ty TNHH dược phẩm & TPCN Hương Hoàng sản xuất vì chứa thành phần không công bố, bao gồm Dầu cọ, Lecithin, Nipagin, Nipasol, Ethyl Vanilin, Titan dioxyd, Tatrazine lake, Tatrazine.
Nông dân ở xã Phước Thành, TP.HCM đang ứng dụng công nghệ cao trong trồng sầu riêng hướng tới mô hình hữu cơ, hạn chế hóa chất để nâng cao chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm cho xuất khẩu.