Khi mùa hè đến, không thể không nhắc đến quả nhãn – một loại quả không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt, thơm mà còn bởi những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Nhãn không chỉ là món ăn vặt ưa thích mà còn được mệnh danh là ‘viên ngọc ngọt ngào’ của mùa hè.

Trước hết, nhãn là nguồn cung cấp Vitamin C dồi dào. Vitamin C không chỉ tăng cường hệ miễn dịch mà còn giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus. Ăn nhãn thường xuyên có thể giúp phòng ngừa cảm cúm và duy trì sức khỏe. Hơn nữa, Vitamin C trong nhãn cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng khác.

Không chỉ vậy, trong y học cổ truyền, nhãn, đặc biệt là nhãn khô, đã được sử dụng để an thần và cải thiện giấc ngủ. Các nghiên cứu hiện đại cũng chỉ ra rằng nhãn có chứa các hợp chất có tác động tích cực đến hệ thần kinh, giúp giảm lo âu, căng thẳng và tạo điều kiện cho giấc ngủ sâu. ăn nhãn trước khi ngủ có thể giúp bạn có một giấc ngủ ngon và sâu.

Về tiêu hóa, nhãn cũng hỗ trợ không ít nhờ vào lượng chất xơ nhất định, giúp tăng cường nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Bên cạnh đó, nhãn cũng hỗ trợ bổ máu, ngăn ngừa thiếu máu nhờ vào sự kết hợp của sắt và Vitamin C. Sắt trong nhãn giúp tăng sản xuất hồng cầu, trong khi Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn.

Ngoài ra, nhãn còn cung cấp năng lượng tức thì do chứa hàm lượng đường tự nhiên cao. Khi cảm thấy mệt mỏi, ăn vài múi nhãn có thể giúp phục hồi năng lượng. Đây là lý do tại sao nhãn thường được lựa chọn làm món ăn vặt trong những ngày hè nóng bức.

Nhãn cũng rất giàu các chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Các chất chống oxy hóa này cũng giúp ngăn chặn quá trình lão hóa của cơ thể.

Hơn nữa, nhãn hỗ trợ sức khỏe xương nhờ vào các khoáng chất cần thiết như phốt pho, magie và kali. Các khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì mật độ xương và ngăn ngừa các bệnh lý về xương.

Dù có nhiều lợi ích, nhưng khi ăn nhãn, cần lưu ý không ăn quá nhiều vì nhãn có hàm lượng đường cao. Người bệnh tiểu đường cần đặc biệt cẩn thận. Bên cạnh đó, nên chọn nhãn tươi, sạch và có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn. Bạn có thể tham khảo thêm thông tin về nhãn để hiểu rõ hơn về loại quả này.

Tóm lại, nhãn không chỉ là một loại quả ngon mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần thưởng thức hợp lý và cân bằng để có thể tận hưởng được hết những lợi ích mà nhãn mang lại.

Chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu tại Anh Quốc, Nichola Ludlam-Raine, mới đây đã tiết lộ bảng xếp hạng giá trị dinh dưỡng của 18 loại trái cây phổ biến. Để đánh giá, bà Ludlam-Raine đã xem xét các yếu tố như hàm lượng vitamin, khoáng chất, chất xơ và lượng đường tự nhiên có trong mỗi loại trái cây. Kết quả thu được có thể khiến nhiều người bất ngờ, khi những loại trái cây thường được sử dụng trong bữa sáng như dưa, dứa và chuối không đạt được điểm cao.

Dưa, bao gồm dưa hấu, dưa lưới và dưa vàng, đã xếp cuối bảng xếp hạng với chỉ 1/5 điểm. Mặc dù chứa nhiều nước, vitamin C và một số loại có cả vitamin A, nhưng dưa lại thiếu chất xơ và các dưỡng chất quan trọng khác, dẫn đến giá trị dinh dưỡng tổng thể khá thấp. Điều này cho thấy, mặc dù dưa có thể giúp cung cấp nước và một số vitamin, nhưng nó không phải là lựa chọn tốt nhất về mặt dinh dưỡng.

Dứa, loại quả thường được sử dụng trong các món tráng miệng hoặc salad trái cây, chỉ đạt 2/5 điểm. Mặc dù chứa nhiều vitamin C và enzym bromelain giúp tiêu hóa, nhưng hàm lượng đường cao cùng độ axit gây kích ứng nướu răng khiến loại quả này không được khuyến khích dùng thường xuyên. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người có vấn đề về răng miệng hoặc đang cố gắng kiểm soát lượng đường trong chế độ ăn uống.

Chuối, món ăn sáng quốc dân, cũng không đạt điểm cao với 3/5 điểm. Chuối bị chỉ trích vì giàu đường tự nhiên. Tuy nhiên, chuyên gia Ludlam-Raine thừa nhận chuối có nhiều mặt tích cực, như giàu kali, vitamin B6 và chất xơ, cung cấp năng lượng nhanh và tốt cho tim mạch. Điều này cho thấy, mặc dù chuối có một số hạn chế, nhưng nó vẫn có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh nếu được tiêu thụ ở mức độ vừa phải.

Ngược lại, top đầu bảng xếp hạng là các loại cam, kiwi và các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi…, đạt điểm tuyệt đối 5/5. Chúng không chỉ giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, chất xơ, mà còn hỗ trợ kháng viêm và bảo vệ tế bào trước tổn thương. Những loại trái cây này thực sự là những lựa chọn tốt cho sức khỏe và có thể được khuyến khích sử dụng thường xuyên.

Tóm lại, trái cây tốt, nhưng không phải loại nào cũng đáng ăn mỗi sáng. Người bình thường nên đa dạng hóa và chọn loại có chất xơ cao, ít đường. Với người tiểu đường hoặc nhạy cảm insulin, cần đặc biệt chú ý đến loại trái cây và khẩu phần. Bằng cách hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của từng loại trái cây, chúng ta có thể đưa ra những lựa chọn thông minh và xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh.

Kiểm soát lượng đường trong máu là một phần quan trọng trong việc quản lý bệnh tiểu đường. Bên cạnh việc tuân thủ chế độ ăn uống và tập luyện, lựa chọn loại đồ uống phù hợp vào buổi sáng có thể giúp bạn bắt đầu ngày mới một cách lành mạnh. Dưới đây là một số loại đồ uống có lợi cho người bệnh tiểu đường.

Đầu tiên, nước ấm với chanh là một lựa chọn tuyệt vời. Uống nước ấm với chanh vào buổi sáng không chỉ giúp giải độc cơ thể mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng và có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, trà quế cũng là một loại đồ uống tốt cho người bệnh tiểu đường. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà quế có thể cải thiện độ nhạy insulin, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

Nước ép mướp đắng cũng là một lựa chọn phổ biến. Mướp đắng chứa các hợp chất có thể mô phỏng hoạt động của insulin, giúp hạ đường huyết. Bên cạnh đó, nước cỏ cà fi cũng giàu chất xơ hòa tan, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Ngoài ra, nước ép Amla giàu vitamin C, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Nước ép nha đam cũng có tác dụng hạ đường huyết, giúp điều hòa lượng đường trong máu. Trà húng quế cũng là một loại đồ uống tốt cho người bệnh tiểu đường, với đặc tính chống tiểu đường, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Cuối cùng, sinh tố rau xanh cung cấp thêm chất xơ và chất dinh dưỡng, giúp giữ nước và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Theo Tiến sĩ DP Singh, cố vấn nội khoa tại Bệnh viện chuyên khoa Regency Superspeciality, Lucknow (Ấn Độ), khi bụng đói, hiệu quả của những thức uống này được tăng cường vì không có thực phẩm nào khác trong hệ thống làm cản trở sự hấp thụ của chúng. Điều này có nghĩa là người bệnh tiểu đường nên uống những loại đồ uống này vào buổi sáng trước khi ăn bất kỳ thực phẩm nào khác.

Ngược lại, người bệnh tiểu đường nên tránh các loại đồ uống có đường như soda, trà có đường, rượu, đồ uống tăng lực, cà phê và latte có hương vị. Những loại đồ uống này chứa nhiều calo rỗng, rất ít giá trị dinh dưỡng và có thể gây tăng đột biến lượng đường trong máu.

Việc kiểm soát bệnh tiểu đường không chỉ liên quan đến chế độ ăn uống và tập luyện mà còn liên quan đến việc quản lý tâm lý và lối sống. Học cách yêu cuộc đời và thích nghi với tuổi thọ là một phần quan trọng của lối sống lành mạnh. Cuối cùng, việc lựa chọn đúng loại đồ uống vào buổi sáng có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu một cách hiệu quả.

healthy drinks và diabetes management đóng vai trò quan trọng trong việc giúp người bệnh tiểu đường kiểm soát lượng đường trong máu.

Một nghiên cứu gần đây đã đưa ra bằng chứng cho thấy hạt mè có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm đường huyết và cải thiện các yếu tố nguy cơ tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường. Nhóm các nhà khoa học từ 6 trường đại học y khoa của Iran đã thực hiện một đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp 13 nghiên cứu với sự tham gia của 731 người bệnh tiểu đường. Các kết quả thu được đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ các sản phẩm từ hạt mè có thể cải thiện đáng kể một số yếu tố nguy cơ liên quan đến bệnh tim mạch.

Cụ thể, nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng các sản phẩm từ hạt mè giúp hạ đường huyết lúc đói, giảm chỉ số đường huyết trung bình HbA1c, giảm đường huyết sau bữa ăn, giảm nồng độ cholesterol “xấu” và tăng nồng độ của các enzyme chống oxy hóa. Những phát hiện này gợi ý về tiềm năng của hạt mè như một loại thực phẩm chức năng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, giúp điều hòa đường huyết, cải thiện hồ sơ lipid và bảo vệ cơ thể chống lại căng thẳng oxy hóa.

Tuy nhiên, hiệu quả của việc bổ sung hạt mè dường như giảm dần sau khi ngừng sử dụng. Điều này cho thấy rằng việc bổ sung cần được duy trì lâu dài để có thể đạt được hiệu quả mong muốn. Các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng việc bổ sung hạt mè cải thiện đáng kể các yếu tố nguy cơ tim mạch ở người bệnh tiểu đường và có thể được xem xét như một biện pháp can thiệp tiềm năng để kiểm soát các biến chứng của bệnh tiểu đường.

Những phát hiện từ nghiên cứu này mở ra triển vọng mới trong việc tìm kiếm các giải pháp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường một cách hiệu quả. Tuy nhiên, để có thể ứng dụng rộng rãi, cần có thêm các nghiên cứu lâm sàng với quy mô lớn hơn và thời gian kéo dài hơn để khẳng định tính hiệu quả và an toàn của hạt mè trong việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

Trước mắt, các nhà khoa học khuyến cáo rằng người bệnh tiểu đường nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào, bao gồm cả các sản phẩm từ hạt mè. Đồng thời, việc duy trì một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh, kết hợp với việc tập luyện thể dục thường xuyên, vẫn là những yếu tố quan trọng hàng đầu trong việc kiểm soát và điều trị bệnh tiểu đường.