Hotel Chocolat, thương hiệu sô-cô-la nổi tiếng, vừa chính thức ra mắt cửa hàng Velvetiser Cafe đầu tiên tại thành phố Manchester. Đây là một không gian kết hợp độc đáo giữa quán cà phê và khu bán lẻ, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm mới mẻ với các món uống và ăn vặt làm từ sô-cô-la chất lượng cao.

Khách hàng khi đến với cửa hàng này sẽ có cơ hội khám phá nhiều sản phẩm sô-cô-la hấp dẫn và thưởng thức các món shake, hot chocolate, sundae cùng nhiều món ngon khác được chế biến từ sô-cô-la. Một trong những điểm đặc biệt của cửa hàng là sự xuất hiện của máy Velvetiser, công nghệ giúp tạo ra các loại đồ uống nóng mịn màng chỉ với một nút nhấn.

Trước đó, Hotel Chocolat đã nổi tiếng với chuỗi cửa hàng trên khắp Vương quốc Anh, chuyên bán các sản phẩm sô-cô-la có nguồn gốc đạo đức. Với thành công của mô hình Velvetiser, hãng đã quyết định mở rộng Velvetiser Cafe trên toàn quốc. Tại Manchester, khách hàng có thể tìm thấy các món sundae độc quyền, được lấy cảm hứng từ những sản phẩm sô-cô-la nổi tiếng của hãng.

Bên cạnh đó, cửa hàng cũng cung cấp các loại bánh ngọt và nhiều lựa chọn toppings để khách hàng tùy chỉnh theo sở thích. Du khách có thể tận hưởng không gian thoải mái và sáng tạo của cửa hàng, nơi có khu vực trưng bày các sản phẩm sô-cô-la đa dạng. Tại đây, khách hàng có thể tự tay tạo ra hỗn hợp sô-cô-la theo ý thích, mang về những trải nghiệm riêng cho bản thân.

Cửa hàng Hotel Chocolat Velvetiser Cafe tọa lạc trên đường Cross Street ở trung tâm thành phố Manchester, cạnh cửa hàng Joe & The Juice. Khách hàng có thể dễ dàng tìm thấy và trải nghiệm những điều thú vị mà cửa hàng mang lại. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa không gian bán lẻ và quán cà phê, Hotel Chocolat Velvetiser Cafe hứa hẹn sẽ là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ sô-cô-la và những ai yêu thích trải nghiệm mới mẻ.

Bệnh gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ thừa tích tụ trong gan, gây rối loạn chức năng gan. Bệnh được phân thành hai loại chính: Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) và bệnh gan nhiễm mỡ do rượu. Về vấn đề dinh dưỡng, có những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe gan và ngược lại, những loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.

Các loại thực phẩm nên hạn chế hoặc tránh, bao gồm đồ uống có đường như soda và nước ép trái cây, vì chúng chứa nhiều calo rỗng và chất bảo quản có hại. Thực phẩm chiên rán cũng có thể gây hại cho gan, do đó, chuyên gia khuyên nên chiên thực phẩm bằng nồi chiên không dầu hoặc sử dụng dầu bơ, dầu ô liu để giảm thiểu tác hại. Ngoài ra, thực phẩm siêu chế biến như khoai tây chiên, xúc xích, và mì ăn liền cũng nên hạn chế tiêu thụ.

Mặt khác, có những loại thực phẩm có thể giúp cải thiện và thậm chí đảo ngược tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ. Đồ uống lành mạnh như cà phê đen, trà đen, trà xanh… rất tốt cho sức khỏe gan do chứa chất chống oxy hóa. Nghệ, với curcumin có đặc tính chống viêm, cũng là một lựa chọn有益. Thêm vào đó, trái cây như việt quất, bông cải xanh, và củ dền cũng hỗ trợ sức khỏe gan.

Các loại quả mọng như việt quất và dâu tây chứa chất chống oxy hóa giúp cải thiện chức năng gan, trong khi bông cải xanh và củ dền hỗ trợ quá trình giải độc gan. Chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe gan và cải thiện tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ.

Tuy nhiên, bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống hoặc lối sống, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế để đảm bảo phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân. Việc kết hợp với các chuyên gia y tế sẽ giúp bạn có một kế hoạch điều trị và chăm sóc sức khỏe gan hiệu quả.

Cà phê là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người, đặc biệt là ở Mỹ, nơi mà hai phần ba dân số tiêu thụ cà phê hàng ngày, theo dữ liệu từ Hiệp hội Cà phê Mỹ năm 2022. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều tranh cãi về lượng cà phê an toàn và tác động của nó đối với sức khỏe. Trong bối cảnh này, các nghiên cứu gần đây đã cung cấp những thông tin quý báu về lợi ích và rủi ro tiềm ẩn của việc uống cà phê hàng ngày.

Một nghiên cứu gần đây của Đại học Harvard đã theo dõi gần 50.000 phụ nữ trong suốt 30 năm và phát hiện ra rằng uống cà phê hàng ngày có thể giúp phụ nữ lão hóa khỏe mạnh. Cụ thể, nghiên cứu cho thấy rằng uống từ một đến ba tách cà phê mỗi ngày cũng có liên quan đến lợi ích sức khỏe tim mạch và giảm tỷ lệ tử vong. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tiêu thụ nhiều cà phê có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.

Một khía cạnh khác của vấn đề được đề cập trong một bài báo năm 2022 trên Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ, cho thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều cà phê và nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch ở những người bị tăng huyết áp. Điều này cho thấy rằng lợi ích, nhược điểm và liều lượng phù hợp của cà phê đều phụ thuộc vào lối sống và sức khỏe tổng thể của mỗi người.

Các chuyên gia sức khỏe luôn khuyên rằng nên uống cà phê điều độ mỗi ngày. Theo khuyến nghị của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), mức an toàn cho lượng caffeine hàng ngày là 400 miligam, tương đương với khoảng 3-4 tách cà phê. Deepak Chopra, một tác giả và người ủng hộ y học thay thế, chia sẻ rằng ông uống hai đến ba tách cà phê mỗi ngày trước buổi trưa, vì ông tin rằng lượng caffeine này vẫn nằm trong phạm vi an toàn.

Tuy nhiên, Roxana Ehsani, một chuyên gia dinh dưỡng, cũng nhấn mạnh rằng mỗi người có một ngưỡng dung nạp caffeine khác nhau. Một số người có thể cảm thấy lo lắng hoặc bồn chồn chỉ sau một hoặc hai tách cà phê. Vì vậy, điều quan trọng là phải lắng nghe cơ thể và điều chỉnh lượng cà phê phù hợp. Đặc biệt, phụ nữ mang thai, trẻ em và những người mắc bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim mạch nên lưu ý đến lượng cà phê và caffeine tiêu thụ.

Các chuyên gia cũng khuyên rằng nên uống nước hoặc ăn trước khi uống cà phê để tránh giảm cảm giác thèm ăn. Tóm lại, uống cà phê có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được tiêu thụ đúng cách. Điều quan trọng là phải biết lắng nghe cơ thể, điều chỉnh lượng cà phê phù hợp và không vượt quá mức an toàn khuyến nghị.

Trong bối cảnh nền nông nghiệp đang chuyển mình để thích nghi với nhu cầu ngày càng cao của thị trường và bảo vệ môi trường, Hợp tác xã (HTX) Công Bằng Thuận An đã nổi lên như một điển hình cho sự đổi mới và sáng tạo. Từ khi thành lập vào năm 2012 với vốn điều lệ khiêm tốn 49 triệu đồng, HTX đã không ngừng phấn đấu và hiện nay đã trở thành một mô hình tiêu biểu cho sự năng động và hiệu quả của các HTX nông nghiệp trong thời kỳ mới.

Ngay từ những ngày đầu, HTX Công Bằng Thuận An đã xác định rõ định hướng phát triển cà phê theo hướng hữu cơ, chất lượng cao, gắn với các tiêu chuẩn quốc tế như RA (Rainforest Alliance) và FLO-Fair Trade. Qua việc hỗ trợ kỹ thuật, cung cấp phân bón vi sinh và liên kết đầu ra cho nông dân, HTX đã đóng một vai trò quan trọng trong việc thay đổi tư duy sản xuất và nâng cao giá trị nông sản địa phương.

Đến nay, HTX đã có 114 thành viên, canh tác gần 300 ha cà phê đạt chuẩn quốc tế. Trong đó, 125 ha cà phê được canh tác theo tiêu chuẩn Fairtrade và trên 172 ha theo bộ tiêu chuẩn Rainforest Alliance (RA). Sản phẩm cà phê bột mang thương hiệu Đắk Đam đã đạt OCOP 4 sao cấp tỉnh và được Bộ Nông nghiệp và Môi trường công nhận là sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu. Vùng trồng cà phê của HTX được công nhận là vùng sản xuất ứng dụng công nghệ cao.

Chị Nguyễn Thị Minh Trí, một thành viên của HTX, chia sẻ rằng nhờ sự hỗ trợ kỹ thuật từ HTX, gia đình chị đã cải tạo vườn cà phê hiệu quả và có thu nhập ổn định hơn. Mỗi năm, chị thu hoạch từ 13-15 tấn cà phê nhân. HTX còn thu mua cà phê với giá cao hơn thị trường 1.200 đồng/kg. Ngoài ra, chị cùng nhiều hộ dân khác còn được hỗ trợ phân bón vi sinh không hoàn lại, giúp giảm thiểu việc sử dụng phân bón hóa học và góp phần bảo vệ môi trường.

Trong 3 năm qua, HTX đã chi khoảng 1 tỷ đồng để hỗ trợ phân bón vi sinh cho thành viên, thu hoạch cà phê chín – một yếu tố quan trọng đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra. Các chương trình tập huấn kỹ thuật, an toàn lao động và chăm sóc cây cà phê cũng được tổ chức thường xuyên.

Không chỉ dừng lại ở sản xuất, HTX Công Bằng Thuận An còn chủ động đầu tư vào chế biến sâu, nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm. Với khoản đầu tư khoảng 7 tỷ đồng, HTX đã xây dựng 3 nhà máy chế biến cà phê, giúp kiểm soát chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm, từ cà phê nhân đến cà phê bột, phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu. Trung bình trong 5 năm gần đây, HTX giữ vững mức doanh thu khoảng 33 tỷ đồng mỗi năm.

Ông Nguyễn Hữu Hạ, Giám đốc HTX, chia sẻ rằng HTX luôn tổ chức các phong trào thi đua sản xuất giỏi, khuyến khích tinh thần sáng tạo, đổi mới trong chăm sóc và canh tác cà phê. Những thành viên tiêu biểu sẽ được tham quan học hỏi các mô hình hiệu quả trong và ngoài nước. Chính sự đổi mới này đã giúp HTX liên tục nhận được các danh hiệu cao quý, bao gồm Cờ thi đua Đơn vị dẫn đầu phong trào thi đua từ UBND tỉnh Đắk Nông vào các năm 2020 và 2021, và giải thưởng ‘Ngôi sao HTX’ do Liên minh HTX Việt Nam tổ chức vào các năm 2024 và 2025.

Ngoài phát triển kinh tế, HTX Công Bằng Thuận An còn tích cực đóng góp vào các hoạt động cộng đồng. Hàng tỷ đồng đã được đầu tư vào hệ thống điện 3 pha, giao thông nông thôn, trường học, bếp ăn, trạm y tế, nhà tình thương tại xã Thuận An. HTX cũng hỗ trợ hàng chục triệu đồng mỗi năm cho các gia đình khó khăn, tặng quà dịp lễ, tết. Đây là minh chứng rõ ràng cho mô hình HTX không chỉ vì lợi ích thành viên mà còn vì cộng đồng.

Câu chuyện của HTX Công Bằng Thuận An là minh chứng sinh động cho vai trò trụ cột của HTX trong xây dựng nền nông nghiệp hiện đại, bền vững và hội nhập.

Một bức ảnh được tạo ra bởi trí tuệ nhân tạo (AI) gần đây đã gây sốt trên mạng xã hội, giúp một quán cà phê nhỏ tại thành phố Hồ Chí Minh vượt qua tình trạng ế khách. Bức ảnh mô tả chân dung một người đàn ông với vẻ mặt buồn rầu, kèm theo lời thỉnh cầu chân thành “Tôi không xin tiền, tôi chỉ xin bạn ghé” cùng thông tin liên hệ của quán.

Hình ảnh này, mặc dù có nhiều lỗi chính tả và font chữ rối rắm, nhưng nội dung chân thành và giản dị đã thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng và nhanh chóng lan truyền rộng rãi. Chỉ trong vòng 2 ngày, bài viết đã nhận được hơn 7.800 lượt thích, hơn 7.300 lượt chia sẻ và hơn một nghìn bình luận. Nhiều người nổi tiếng cũng đã lưu lại bài viết và hứa sẽ ghé quán ủng hộ. Một số người dùng mạng xã hội còn bày tỏ sự đồng cảm sâu sắc với hoàn cảnh của chủ quán, chia sẻ rằng họ từng rơi vào tình trạng kinh doanh bấp bênh tương tự.

Người đứng sau bài đăng là anh Huy Phong, chủ một quán cà phê nhỏ trên đường Hoàng Sa, phường Xuân Hòa, thành phố Hồ Chí Minh. Anh Phong cho biết hình ảnh gây sốt trên mạng xã hội là do anh nhờ Chat GPT thực hiện. Ban đầu, anh chỉ đăng bài viết chia sẻ cảm xúc của mình trước tình trạng quán ế khách, không ngờ nhận được nhiều sự quan tâm của mọi người như thế.

Anh Phong đã mở quán cà phê từ năm 2019, nhưng sau dịch Covid-19, việc kinh doanh của anh dần sa sút. Có ngày, quán của anh chỉ thu về được vài chục ngàn đồng. Gần đây, hai quán cà phê cạnh bên quán của anh lần lượt đóng cửa, khiến anh Phong càng thêm áp lực. Nhưng trong hai ngày vừa qua, quán đã đón đông khách, anh Phong cũng thêm phần phấn khởi. Dù chưa thể cải thiện được nhiều về doanh thu, nhưng sự quan tâm và ủng hộ của mọi người đã mang lại cho anh một nguồn động viên to lớn về mặt tinh thần.

Thực đơn tại quán đa dạng với các loại nước ép, cà phê truyền thống, cà phê sữa đá, trà tắc, đá me, sinh tố cùng các loại bánh mì xúc xích… Giá bán dao động từ 20.000 đến 40.000 đồng cho mỗi món. Mức giá được đánh giá là hợp lý, phù hợp với học sinh, sinh viên, dân văn phòng khu vực lân cận.

Một số khách hàng đã đến quán ủng hộ sau khi thấy bài viết của anh Phong chia sẻ trên mạng xã hội. Họ cho biết đã quyết định ghé quán để ủng hộ, phần vì tò mò, phần vì cảm động trước lời chia sẻ mộc mạc của chủ quán. Việc đến quán không chỉ là một hành động hỗ trợ kinh tế cho một người đang gặp khó khăn, mà còn giống như tham gia vào một câu chuyện chữa lành, nơi người ta kết nối qua sự tử tế, chân thành giữa đời sống đô thị nhiều áp lực.

Thông tin về quán cà phê của anh Huy Phong có thể được tìm thấy tại đây. Hãy ghé thăm và ủng hộ quán cà phê nhỏ này để giúp chủ quán vượt qua khó khăn.