Huấn luyện viên hàng đầu Anh Sơn Nguyễn cho biết dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng, chiếm 70% kết quả tập luyện. Một chế độ ăn uống khoa học cần có sự cân bằng giữa ba nhóm chất dinh dưỡng: protein, carb phức tạp, chất béo tốt và vi chất. Nhiều người thường nhầm lẫn về dinh dưỡng, như nhịn ăn hoặc tiêu thụ quá nhiều protein. Điều quan trọng là xây dựng lối sống linh hoạt, bền vững, điều chỉnh năng lượng hợp lý và duy trì hoạt động thể chất thường xuyên.
Trứng cung cấp protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Luộc trứng giữ lại hầu hết chất dinh dưỡng, không cần dầu, tốt cho người giảm cân, tiểu đường, cholesterol cao. Trứng chiên có giá trị dinh dưỡng nhưng tăng calo, chất béo chuyển hóa nếu không chế biến đúng cách.
Chuyên gia dinh dưỡng Angel Luk chia sẻ cách nấu trứng bằng lò vi sóng giúp giữ nhiều chất dinh dưỡng. Phương pháp này có thời gian nấu ngắn và sử dụng ít dầu. Đầu tiên, đặt trứng vào đĩa, chọc vài lỗ vào lòng đỏ, quay ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn, và rắc chút muối.