Trong giai đoạn vừa qua, thị trường lợn hơi đã trải qua một quá trình giảm giá đáng kể. Cụ thể, so với đầu năm, giá lợn hơi hiện tại đã giảm khoảng 15%, với mức giá dao động từ 62 đến 71 ngàn đồng/kg tùy theo địa phương. Mặc dù giá giảm, nhưng điều đáng chú ý là không có sự gia tăng tương ứng về sức tiêu thụ. Tại nhiều chợ truyền thống ở Thành phố Hồ Chí Minh, mặc dù nguồn thịt đã được kiểm dịch đầy đủ và đảm bảo an toàn, lượng khách mua thịt lợn vẫn giảm rõ rệt.

Tình trạng giảm tiêu thụ thịt lợn tại các chợ truyền thống không chỉ ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của tiểu thương mà còn gây ra nhiều thách thức cho những người phụ thuộc vào việc buôn bán thịt lợn để duy trì sinh kế. Các tiểu thương tại chợ truyền thống đang phải đối mặt với khó khăn khi lượng khách giảm, dẫn đến giảm doanh thu và lợi nhuận. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến cuộc sống của họ mà còn có thể tác động đến sự ổn định của thị trường thịt lợn nói chung.

Nhiều chuyên gia cho rằng, nguyên nhân của việc giảm tiêu thụ thịt lợn có thể xuất phát từ tâm lý lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm cũng như ảnh hưởng của các bệnh dịch gần đây. Dù nguồn thịt lợn tại các chợ truyền thống đã được kiểm dịch và đảm bảo chất lượng, người tiêu dùng vẫn có xu hướng thận trọng và tìm kiếm các nguồn cung cấp thịt khác. Điều này đòi hỏi các bên liên quan, bao gồm cả cơ quan quản lý và các nhà cung cấp thịt lợn, phải có những giải pháp hiệu quả để tái thiết lập niềm tin của người tiêu dùng và hỗ trợ các tiểu thương trong việc duy trì hoạt động kinh doanh.

Trong bối cảnh này, việc tìm ra giải pháp để thúc đẩy tiêu thụ thịt lợn và hỗ trợ tiểu thương là rất cần thiết. Cơ quan chức năng có thể tăng cường công tác kiểm tra, giám sát chất lượng thịt lợn tại các chợ, đồng thời đẩy mạnh các chương trình hỗ trợ để giúp tiểu thương ổn định hoạt động kinh doanh. Ngoài ra, việc đa dạng hóa các sản phẩm thịt lợn, cải thiện điều kiện bảo quản và vận chuyển cũng như tăng cường truyền thông về an toàn thực phẩm có thể là những hướng đi đáng xem xét.

Để biết thêm thông tin về thị trường lợn hơi và các chính sách hỗ trợ cho tiểu thương, vui lòng truy cập https://www.agroviet.gov.vn/ hoặc https://www.chinhphu.vn/ để cập nhật thông tin mới nhất.

Trong bối cảnh các chợ truyền thống đang dần bị bỏ lại phía sau trước sự phát triển nhanh chóng của các mô hình thương mại hiện đại, Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh đang tích cực triển khai nhiều giải pháp để hỗ trợ các chợ này cải thiện hoạt động và thích nghi với xu thế mới.

Thông tin từ Sở Công Thương cho biết, cơ quan này đang phối hợp chặt chẽ với UBND Thành phố và các địa phương để tiến hành rà soát thực trạng, phân tích nguyên nhân và đánh giá những khó khăn, vướng mắc mà các chợ đang gặp phải. Từ đó, các giải pháp phù hợp sẽ được lựa chọn và triển khai nhằm hỗ trợ các chợ truyền thống phát triển.

Một trọng tâm quan trọng trong nỗ lực này là nâng cao chất lượng dịch vụ tại các chợ truyền thống để thu hút người tiêu dùng quay trở lại. Các địa phương sẽ được khuyến khích tổ chức các chương trình khuyến mãi vào những thời điểm cụ thể trong năm và truyền thông rộng rãi đến người tiêu dùng. Bên cạnh đó, việc khuyến khích các tổ chức quản lý chợ chủ động đảm nhận vai trò truyền thông và quảng bá thương hiệu chợ cũng được xem là giải pháp quan trọng để gia tăng sức hút.

Việc ứng dụng công nghệ vào hoạt động kinh doanh tại chợ truyền thống đang trở thành xu hướng không thể thiếu. Các giải pháp như thanh toán không dùng tiền mặt, giao hàng tận nơi thông qua các đơn vị vận chuyển, và bán hàng qua nền tảng trực tuyến đang được khuyến khích triển khai nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho người tiêu dùng tiếp cận sản phẩm của chợ một cách nhanh chóng và tiện lợi hơn.

Đảm bảo chất lượng hàng hóa và an toàn thực phẩm tại các chợ dân sinh cũng đang được tăng cường. Sở Công Thương chỉ đạo các đơn vị chuyên môn phối hợp với tổ chức quản lý chợ đẩy mạnh kiểm tra hoạt động kinh doanh, đặc biệt đối với mua bán động vật và sản phẩm động vật, yêu cầu phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, kiểm dịch thú y đầy đủ, bao bì đúng quy định. Những trường hợp vi phạm tái diễn sẽ bị xử phạt nghiêm hoặc đình chỉ kinh doanh.

Song song đó, các thương nhân tại chợ được vận động và tuyên truyền tuân thủ quy định pháp luật trong hoạt động buôn bán, góp phần xây dựng môi trường kinh doanh văn minh, an toàn và bền vững. Không dừng lại ở các giải pháp ngắn hạn, Thành phố còn triển khai nhiều chương trình và đề án mang tính chiến lược nhằm hiện đại hóa hệ thống chợ truyền thống như Đề án phát triển hệ thống chợ thích ứng với bối cảnh dịch bệnh và chuyển đổi số; các mô hình thực tiễn như Chuỗi thực phẩm an toàn; Đề án truy xuất nguồn gốc thịt heo, gia cầm, trứng gia cầm; mô hình Chợ thí điểm đảm bảo an toàn thực phẩm và Chợ trực tuyến cũng đang được triển khai từng bước trên địa bàn.