‘Sáng kiến Lũy Tre Làng: Tre trong tương lai xanh và bảo tồn’

Linh — Wed, 24 Sep 2025 13:45:54 +0000

Ngày 2/8, một sự kiện quan trọng đã diễn ra tại TP.HCM với sự ra mắt của sáng kiến ‘Lũy Tre Làng’, đánh dấu một bước tiến đáng kể trong nỗ lực hồi sinh vai trò của cây tre trong đời sống hiện đại. Sáng kiến này không chỉ hướng đến việc bảo tồn những giá trị văn hóa nông thôn truyền thống mà còn nhắm tới giải quyết các thách thức xã hội và môi trường cấp thiết mà chúng ta đang phải đối mặt. Cây tre, với khả năng sinh trưởng nhanh chóng, khả năng hấp thụ carbon hiệu quả và sự đa dạng trong ứng dụng, đang được xem xét lại như một vật liệu sinh thái thay thế cho nhựa, xi măng và sắt thép – những tác nhân chính gây ô nhiễm môi trường.

Sáng kiến ‘Lũy Tre Làng’ đặt ra mục tiêu xây dựng các mô hình cộng đồng sống xanh, thông qua việc ứng dụng tre trong kiến trúc, tạo không gian sinh hoạt chung, giáo dục truyền thống, phát triển du lịch trải nghiệm và tạo sinh kế từ nông nghiệp, thủ công mỹ nghệ và dịch vụ sinh thái. Qua đó, sáng kiến này không chỉ đóng góp vào phát triển kinh tế bền vững mà còn tạo cơ hội cho cộng đồng sống chậm hơn, gắn bó mật thiết với thiên nhiên và tái kết nối với nhau trong bối cảnh công nghiệp hóa ngày càng nhanh. Điều này thể hiện một hướng đi mới trong việc cân bằng giữa phát triển kinh tế và bảo vệ môi trường.

Để hỗ trợ cho các nỗ lực này, Quỹ Phát triển Tre Việt đã được thành lập. Quỹ này nhắm đến hỗ trợ các nhóm cộng đồng, cá nhân, nghệ nhân và nhà nghiên cứu trong việc bảo tồn tri thức bản địa, phục hồi nghề truyền thống và sáng tạo các ứng dụng mới từ tre. Quỹ cũng sẽ đồng hành cùng các sáng kiến truyền thông, giáo dục môi trường, thúc đẩy tiêu dùng xanh và phát triển các chuỗi giá trị bền vững từ cây tre. Sự thành lập của quỹ này thể hiện cam kết mạnh mẽ trong việc khai thác tiềm năng của cây tre, không chỉ như một nguồn nguyên liệu mà còn như một biểu tượng của sự phát triển bền vững.

Sự kiện ra mắt ‘Lũy Tre Làng’ và Quỹ Phát triển Tre Việt đã mở màn cho chuỗi hoạt động hướng tới Ngày Tre Thế giới (18/9), bao gồm diễn đàn quy tụ nhiều tiếng nói từ cộng đồng, học giới và các tổ chức xã hội. Sự kiện này thể hiện sự cam kết chung trong việc khẳng định vị thế của cây tre trong một tương lai xanh, bản sắc và bao trùm. Qua đó, chúng ta có thể kỳ vọng vào một tương lai mà cây tre không chỉ là một phần của quá khứ mà còn là một phần không thể thiếu của hiện tại và tương lai.

Thông tin thêm về sáng kiến ‘Lũy Tre Làng’ và Quỹ Phát triển Tre Việt có thể được tìm thấy tại địa chỉ trang web của tổ chức. Đây là một bước tiến quan trọng trong việc xây dựng một cộng đồng bền vững và chúng ta sẽ tiếp tục theo dõi và cập nhật thông tin về các hoạt động của sáng kiến này trong thời gian tới.

Tiệm ăn thuần chay Genkan: ‘Ngưỡng cửa’ tĩnh lặng

Linh — Sun, 27 Jul 2025 02:11:57 +0000

Khởi nghiệp với giấc mơ xanh: Câu chuyện của Genkan Vegan Chay

Hoàng Lan chăm chút cho từng góc nhỏ của quán -Ảnh: T.A

Nguyễn Thị Hoàng Lan, một người trẻ năng động đến từ phường Đồng Thuận, đã đưa ra quyết định táo bạo khi từ bỏ công việc ổn định và mức thu nhập đáng mơ ước tại thành phố để trở về quê hương. Với đam mê và khát vọng mang đến một lối sống lành mạnh, Lan đã bắt đầu hành trình khởi nghiệp với tiệm ăn và cà phê thuần chay Genkan Vegan Chay. Đây không chỉ là một dự án kinh doanh thông thường mà còn là cách Lan định nghĩa lại giá trị sống và khẳng định bản thân thông qua một giấc mơ không ồn ào nhưng đủ sức lan tỏa.

Ở Genkan Vegan Chay, khách hàng không chỉ tìm thấy đồ ăn sạch, cà phê nguyên vị mà còn cảm nhận rõ nét sự tinh tế, nhẹ nhàng và sâu sắc – Ảnh: T.A

Hành trình đến với Genkan Vegan Chay của Lan bắt đầu vào cuối năm 2019, khi cô gặp một số người bạn theo trường chay. Họ đã gây ấn tượng với cô bởi vẻ ngoài trẻ trung và năng lượng sống tích cực. Từ đó, Lan đã bắt đầu hành trình ăn thuần chay nghiêm ngặt và nhanh chóng nhận thấy sự thay đổi tích cực trong sức khỏe, tâm lý và năng lượng sống. Chỉ sau 28 ngày, làn da của cô đã được tái tạo và chữa lành hoàn toàn, điều này càng củng cố niềm tin của Lan vào lối sống thuần chay.

Với mong muốn chia sẻ những lợi ích của lối sống thuần chay đến nhiều người hơn, Lan đã quyết định trở về quê hương và mở tiệm ăn – cà phê thuần chay Genkan Vegan Chay vào tháng 8/2022. Quán ăn nhỏ này tọa lạc trên con phố nhộn nhịp thuộc tuyến đường Dương Văn An, phường Đồng Hới, nhanh chóng trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực sạch và không gian yên tĩnh. Genkan không chỉ phục vụ món ăn sạch và cà phê nguyên vị mà còn mang đến một không gian tinh tế và thanh bình cho khách hàng.

Thực đơn tại Genkan được thiết kế khoa học, đảm bảo các tiêu chí healthy, đủ chất, ít dầu mỡ và tối ưu giá trị dưỡng chất từ rau củ, hạt và các loại đạm thực vật. Mỗi món ăn không chỉ là một bữa ăn mà còn là thông điệp truyền cảm hứng về lối sống lành mạnh và chánh niệm. Khách hàng không chỉ được thưởng thức ẩm thực ngon mà còn được tiếp thêm năng lượng và cảm hứng để sống một cuộc sống ý nghĩa hơn.

Lan không chỉ dừng lại ở việc kinh doanh một tiệm ăn và cà phê thuần chay, mà còn có những kế hoạch lớn lao hơn. Cô đang xây dựng Genkan thành một thương hiệu cộng đồng, với mục tiêu mở rộng hợp tác với các công ty du lịch để phát triển mô hình du lịch chữa lành. Cô cũng mơ ước thành lập trung tâm ẩm thực chay và nhượng quyền Genkan như một thương hiệu dẫn đầu về ẩm thực thuần chay tại miền Trung.

Genkan Vegan Chay đã gây ấn tượng mạnh mẽ và chinh phục Ban giám khảo cuộc thi Khởi nghiệp sáng tạo năm 2025 do Tỉnh đoàn tổ chức, xuất sắc giành giải Nhất bảng thanh niên khởi nghiệp. Dự án này không chỉ thể hiện tư duy khởi nghiệp có chiều sâu mà còn truyền cảm hứng mạnh mẽ về một thế hệ trẻ dám khởi sự từ những giá trị tử tế, bền vững. Genkan Vegan Chay không chỉ là một điểm đến ẩm thực mà còn là biểu tượng cho một phong cách sống xanh, sạch, và ý nghĩa.

Sống xanh – Noitrogiadinh.com

‘Sáng kiến Lũy Tre Làng: Tre trong tương lai xanh và bảo tồn’

Tiệm ăn thuần chay Genkan: ‘Ngưỡng cửa’ tĩnh lặng