Suy dinh dưỡng – Noitrogiadinh.com

Người cao tuổi không ăn thịt có thể đối mặt với những nguy cơ sức khỏe gì?

Linh — Sun, 21 Sep 2025 09:50:00 +0000

Người cao tuổi thường được khuyến cáo nên duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng để đảm bảo sức khỏe tối ưu. Tuy nhiên, việc kiêng thịt trong thời gian dài có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe nghiêm trọng mà các cá nhân và gia đình cần lưu ý.

Thịt là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, cùng với các dưỡng chất thiết yếu như vitamin B12, sắt, và kẽm. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa các mô cơ, trong khi vitamin B12 và sắt là những yếu tố then chốt trong quá trình sản xuất hồng huyết cầu, giúp ngăn ngừa thiếu máu. Kẽm, một khoáng chất thiết yếu, hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả và tham gia vào nhiều quá trình sinh học khác. Vì vậy, việc kiêng thịt kéo dài có thể dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng, thiếu máu, suy giảm miễn dịch và chậm phục hồi cơ thể.

Ngoài ra, thịt còn là nguồn cung cấp canxi và vitamin D, hai yếu tố quan trọng trong việc duy trì mật độ xương. Canxi và vitamin D giúp ngăn ngừa loãng xương và giảm nguy cơ gãy xương, đặc biệt ở người cao tuổi. Sự thiếu hụt các dưỡng chất này có thể dẫn đến tình trạng loãng xương tiến triển và gia tăng nguy cơ chấn thương.

Một quan điểm phổ biến là loại bỏ hoàn toàn thịt khỏi khẩu phần ăn có thể dẫn đến mất cân bằng chất béo thiết yếu và ảnh hưởng đến nồng độ cholesterol trong máu. Axit béo bão hòa có nguồn gốc từ thịt, dù thường bị coi là có hại, vẫn cần thiết với liều lượng hợp lý. Mất cân bằng lipid máu có thể làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch, những tình trạng có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe tim mạch của người cao tuổi.

Không chỉ có tác động đến sức khỏe thể chất, việc kiêng thịt trong thời gian dài còn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần của người cao tuổi. Thịt chứa các axit amin và vitamin thiết yếu tham gia vào quá trình tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh. Thiếu hụt các dưỡng chất này có thể dẫn đến các vấn đề tâm lý như lo âu, trầm cảm do hoạt động thần kinh bị ảnh hưởng.

Để duy trì sức khỏe tốt, người cao tuổi cần có chế độ ăn uống cân đối và đa dạng, đảm bảo cung cấp đủ protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng có thể cung cấp tư vấn và hướng dẫn cụ thể giúp người cao tuổi xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh, phù hợp với tình trạng sức khỏe và nhu cầu cá nhân.

Cuối cùng, việc đảm bảo một chế độ ăn uống đa dạng không chỉ giúp cải thiện sức khỏe thể chất mà còn góp phần duy trì sức khỏe tâm thần cho người cao tuổi. Bằng cách cân nhắc và điều chỉnh chế độ ăn uống một cách hợp lý, người cao tuổi có thể tận hưởng cuộc sống với sức khỏe và sự viên mãn cao nhất.

Tìm hiểu thêm về chế độ ăn uống lành mạnh cho người cao tuổi và cách họ có thể xây dựng một thực đơn cân bằng và đa dạng để hỗ trợ sức khỏe thể chất và tâm thần.

Bác sĩ Gaza kiệt quệ vì đói, chăm sóc bệnh nhân cũng không đủ sức

Linh — Thu, 11 Sep 2025 19:23:27 +0000

Các nhân viên y tế tại Dải Gaza đang phải đối mặt với một cuộc khủng hoảng nghiêm trọng khi mà lương thực và thực phẩm trở nên khan hiếm. Điều này đã dẫn đến tình trạng kiệt sức và giảm khả năng chăm sóc y tế khẩn cấp cho bệnh nhân. Gần chục nhân viên y tế trên khắp Dải Gaza đã chia sẻ với tờ The Guardian và Hiệp hội Phóng viên Điều tra Arab về thực trạng đáng lo ngại này.

Những người này cho biết họ đang phải chật vật tìm kiếm thức ăn trong khi sức khỏe thể chất của họ đang suy giảm đáng kể do nạn đói. Một số nhân viên y tế đã mô tả tình trạng thiếu thốn lương thực nghiêm trọng đến mức họ không có đủ năng lượng để tiếp tục công việc của mình. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe cá nhân mà còn làm giảm khả năng chăm sóc y tế cho bệnh nhân.

Em nhỏ suy dinh dưỡng được điều trị tại bệnh viện Kamal Adwan ở Dải Gaza. Ảnh: THX/TTXVN

Giám đốc bệnh viện al-Shifa tại Gaza City, ông Mohammed Abu Selmia, đã chia sẻ về tình cảnh đáng thương của các nhân viên y tế. Ông cho biết rằng trong vòng 48 giờ, các nhân viên y tế tại bệnh viện không nhận được bất kỳ hỗ trợ lương thực nào. “Họ đang trong tình trạng kiệt sức cùng cực. Một số người đã ngất xỉu tại phòng phẫu thuật”, ông nói.

Nhân viên y tế điều trị cho nạn nhân bị thương sau cuộc không kích của Israel tại bệnh viện ở Gaza ngày 16/1. Ảnh: THX/TTXVN

Một bác sĩ khác tại bệnh viện al-Shifa cũng cho biết rằng đã phải trực 24 tiếng liên tục mà không có thức ăn. Tình trạng này đã làm tăng thêm khối lượng công việc của đội ngũ y tế khi mà số lượng bệnh nhân nhập viện do các triệu chứng liên quan đến suy dinh dưỡng đang tăng lên.

Ông Abu Selmia cũng cho biết rằng có tới 21 trẻ em đã tử vong trên khắp lãnh thổ Palestine trong 3 ngày qua do suy dinh dưỡng và thiếu ăn. Điều này cho thấy mức độ nghiêm trọng của vấn đề và sự cần thiết phải có hỗ trợ khẩn cấp cho người dân tại Dải Gaza.

Hệ thống chăm sóc sức khỏe của Gaza đã bị tàn phá nặng nề trong suốt 23 tháng xung đột. Hiện chỉ còn 19 trong số 36 bệnh viện của dải đất này còn hoạt động. Sự thiếu thốn lương thực và thực phẩm đang làm加重 thêm khó khăn cho đội ngũ y tế và người dân tại đây.

Hàng nghìn người xuống đường kêu gọi chấm dứt thảm họa nhân đạo tại Gaza

Linh — Wed, 10 Sep 2025 10:34:33 +0000

Hơn một triệu trẻ em ở Gaza đang phải đối mặt với tình trạng đói và suy dinh dưỡng nghiêm trọng, và số ca tử vong do thiếu ăn đang gia tăng không ngừng. Tình hình đang trở nên cấp thiết và thế giới đang kêu gọi hành động khẩn cấp để giải quyết cuộc khủng hoảng nhân đạo đang diễn ra tại Dải Gaza.

Theo các báo cáo gần đây, tình trạng thiếu lương thực và nước sạch tại Gaza đã trở nên nghiêm trọng đến mức nhiều trẻ em đang phải đối mặt với nguy cơ tử vong do suy dinh dưỡng và thiếu ăn. Số liệu thống kê cho thấy hàng nghìn trẻ em ở Gaza đang bị suy dinh dưỡng và nhiều trường hợp tử vong đã được ghi nhận.

Trước tình hình này, hàng nghìn người tại nhiều thành phố trên thế giới đã xuống đường tuần hành để kêu gọi chấm dứt tình trạng này. Họ yêu cầu cộng đồng quốc tế có những hành động cụ thể để hỗ trợ người dân Gaza, đặc biệt là trẻ em, những người đang phải đối mặt với nguy cơ đói và suy dinh dưỡng nghiêm trọng.

Các cuộc tuần hành và kêu gọi hành động đang diễn ra trên toàn thế giới nhằm nâng cao nhận thức về tình hình khẩn cấp tại Gaza và thúc đẩy các giải pháp để giải quyết vấn đề này. Những người tham gia tuần hành hy vọng rằng sự chú ý của công chúng sẽ giúp tạo ra áp lực lên các nhà lãnh đạo thế giới để họ có những hành động cụ thể hỗ trợ người dân Gaza.

Tình hình tại Gaza đang trở nên cấp bách hơn bao giờ hết, và thế giới đang kêu gọi hành động khẩn cấp để giải quyết thảm họa nhân đạo này. Việc hỗ trợ người dân Gaza, đặc biệt là trẻ em, là điều cần thiết để ngăn chặn tình trạng đói và suy dinh dưỡng nghiêm trọng đang diễn ra.

Để biết thêm thông tin về tình hình tại Gaza và cách hỗ trợ, vui lòng truy cập https://www.unicef.org/ hoặc https://www.ochaonline.un.org/ để có thông tin cập nhật và cách tham gia hỗ trợ.