Một nghiên cứu gần đây của Đại học Edith Cowan (Australia) đã đạt được bước đột phá trong việc bảo quản sau thu hoạch cho ngành trồng và kinh doanh xoài. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc nhúng xoài vào nước có pha ozone trước khi đưa vào kho lạnh có thể kéo dài đáng kể thời gian bảo quản và giảm tỷ lệ hư hỏng.

Phương pháp “ozone hóa trong nước” (aqueous ozonation) đã được chứng minh giúp xoài giữ được độ tươi ngon lên đến 28 ngày, gấp đôi thời gian bảo quản hiện tại, đồng thời giảm 40% tình trạng tổn thương do lạnh. Dưới sự dẫn dắt của Tiến sĩ Mekhala Vithana từ Trường Khoa học của ECU, nghiên cứu đã được thử nghiệm trên giống xoài Kensington Pride – giống xoài phổ biến nhất tại Australia.

Trái xoài được ngâm trong nước ozone trong vòng 10 phút rồi đưa vào kho lạnh ở nhiệt độ 5°C – vốn là mức nhiệt được coi là quá lạnh đối với các loại trái cây nhiệt đới. Thông thường, xoài Kensington Pride chỉ có thể bảo quản trong khoảng hai tuần ở 13°C trước khi bắt đầu chín. Tuy nhiên, với phương pháp ozone hóa, các nhà nghiên cứu có thể bảo quản xoài ở 5°C đến 28 ngày mà tổn thương do lạnh lại giảm rõ rệt so với trái không xử lý.

Kết quả nghiên cứu mở ra hướng đi mới cho bài toán thất thoát thực phẩm trong chuỗi cung ứng xoài, đặc biệt khi nhu cầu tiêu thụ xoài toàn cầu đang gia tăng, đồng nghĩa với lượng rác thải thực phẩm cũng ngày càng lớn. Tại Australia, khoảng 20% sản lượng xoài bị thất thoát sau thu hoạch. Riêng nhóm rau quả đã chiếm khoảng một nửa tổng lượng thực phẩm lãng phí trên toàn quốc.

Bảo quản lạnh là yếu tố then chốt để kéo dài thời gian lưu thông sản phẩm ra thị trường. Nhưng xoài rất nhạy cảm với nhiệt độ thấp và tổn thương do lạnh sẽ gây hại cho vỏ và chất lượng trái, khiến sản phẩm mất giá trị thương mại và góp phần vào tình trạng lãng phí thực phẩm trên diện rộng.

Nghiên cứu cho thấy ozone hóa trong nước là phương pháp bền vững và tiết kiệm, có thể dễ dàng tích hợp vào dây chuyền xử lý hiện tại. Công nghệ này vốn đã được ứng dụng trong tiệt trùng rau quả thương mại và có thể dùng sau các bước xử lý nhiệt theo tiêu chuẩn kiểm dịch hoặc như một bước độc lập sau khi thu hoạch. Thêm vào đó, các nhà nghiên cứu hy vọng rằng phương pháp này sẽ giúp giảm thiểu lãng phí thực phẩm và tăng cường an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Để biết thêm thông tin về nghiên cứu này, vui lòng truy cập https://www.ecu.edu.au/.

Nhìn chung, nghiên cứu này đã cung cấp một giải pháp bảo quản mới và hiệu quả cho ngành công nghiệp xoài. Với việc áp dụng phương pháp ozone hóa trong nước, các nhà sản xuất và kinh doanh xoài có thể giảm thiểu tổn thất và tăng cường chất lượng sản phẩm, từ đó giúp giảm lãng phí thực phẩm và tăng cường an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

Sofia Richie Grainge: Bí Quyết Làm Đẹp Đơn Giản Nhưng Hiệu Quả

Làm đẹp luôn là một trong những chủ đề được quan tâm hàng đầu trong cuộc sống hàng ngày. Mới đây, nữ diễn viên Sofia Richie Grainge đã chia sẻ về bí quyết làm đẹp của mình trong chương trình Beauty Secrets. Đây là lần thứ hai cô tham gia chương trình này, và có nhiều thay đổi trong cuộc sống và thói quen làm đẹp của cô.

Trong chương trình, Sofia Richie Grainge bắt đầu bằng việc giới thiệu về sản phẩm xà phòng thanh Vanicream mà cô dùng để rửa mặt. Cô cũng tiết lộ rằng cô đã mua một chiếc bồn tắm nhỏ để đặt sản phẩm này vào. Cô rửa mặt bằng xà phòng thanh và dùng ngón tay để thoa đều lên da. Sau đó, cô dùng một chiếc khăn để thấm khô da và nhận thấy có sự cải thiện rõ ràng.

Không chỉ dừng lại ở đó, Sofia Richie Grainge còn chia sẻ về mặt nạ cryo của Shark mà cô sử dụng để chống lão hóa và tiêu diệt vi khuẩn. Cô cũng tiết lộ rằng sản phẩm này có một quạt nhỏ bên trong giúp giữ cho cô cảm thấy mát mẻ trong quá trình sử dụng.

Về chăm sóc da, Sofia Richie Grainge tiết lộ rằng cô có một thói quen rất đơn giản và sạch sẽ. Cô sử dụng một loại kem dưỡng da mà cô gọi là ‘thánh dược’ vì nó giúp cải thiện làn da của cô một cách đáng kể. Cô cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc uống đủ nước và ăn uống sạch sẽ để có làn da khỏe đẹp.

Bên cạnh đó, cô cũng chia sẻ về tầm quan trọng của giấc ngủ trong việc chăm sóc da. Cô sử dụng một thiết bị để theo dõi giấc ngủ và mức độ căng thẳng của mình, từ đó có thể điều chỉnh để có một cuộc sống và làn da khỏe đẹp hơn.

Về trang điểm, Sofia Richie Grainge tiết lộ rằng cô thích sử dụng một loại kem che khuyết điểm để che đi các khuyết điểm trên da. Cô cũng sử dụng một loại phấn má của Chanel và một loại bút kẻ mắt.

Cuối cùng, cô chia sẻ về thói quen làm đẹp của mình khi ở nhà. Cô thích ngồi trên sàn nhà và trang điểm trước gương cùng với con gái nhỏ của mình. Cô cũng tiết lộ rằng cô thường lấy cảm hứng từ Pinterest để tạo ra các phong cách trang điểm khác nhau.

Có thể thấy, Sofia Richie Grainge là một người phụ nữ với phong cách sống và làm đẹp đơn giản nhưng hiệu quả. Cô đã chia sẻ những bí quyết làm đẹp của mình với người hâm mộ và hy vọng sẽ giúp họ có một cuộc sống và làn da khỏe đẹp hơn.

Mùa mưa là thời gian mà độ ẩm cao và tình trạng ngập úng diễn ra thường xuyên, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn, nấm mốc và ký sinh trùng phát triển nhanh chóng trên một số loại rau củ. Điều này tiềm ẩn những rủi ro về sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa.

Do đó, việc cẩn trọng với các loại rau củ quen thuộc trong mùa mưa là rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe tổng thể và hệ tiêu hóa của bản thân. Một số loại rau củ thông thường có thể trở nên nguy hiểm nếu không được kiểm soát và xử lý đúng cách. Chúng ta nên chú ý đến nguồn gốc xuất xứ, quá trình trồng trọt và thu hoạch cũng như cách bảo quản để hạn chế tối đa sự phát triển của các tác nhân gây hại.

Ngoài ra, việc lựa chọn và sử dụng các loại rau củ theo mùa cũng là một chiến lược thông minh giúp giảm thiểu rủi ro. Trong mùa mưa, một số loại rau củ như rau muống, rau ngót, rau cải… thường được người tiêu dùng ưa chuộng nhưng cần phải được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi mua.

Người tiêu dùng nên chọn mua rau củ tại các chợ, siêu thị hoặc các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Điều này giúp giảm thiểu nguy cơ tiếp xúc với các sản phẩm không an toàn và bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.

Một số biện pháp khác có thể được áp dụng để đảm bảo an toàn thực phẩm trong mùa mưa, bao gồm rửa sạch rau củ trước khi sử dụng, nấu chín kỹ trước khi ăn và tránh ăn các loại rau củ đã bị hư hỏng hoặc ôi thiu.

Bằng cách áp dụng các biện pháp phòng ngừa và lựa chọn cẩn thận, người tiêu dùng có thể giảm thiểu rủi ro và tận hưởng các loại rau củ tươi ngon và an toàn trong mùa mưa. Hãy luôn ưu tiên sức khỏe và lựa chọn thực phẩm thông minh để bảo vệ bản thân và gia đình.

Tham khảo thêm thông tin về mùa mưa an toàn thực phẩm và các biện pháp phòng ngừa khác để có thêm kiến thức và thông tin hữu ích.