Việt Nam là nhà sản xuất xoài lớn với sản lượng 1 triệu tấn mỗi năm. Xoài Việt Nam được biết đến với chất lượng ổn định và giá phải chăng. Loại quả này giàu dinh dưỡng, có nhiều tác dụng cho sức khỏe như tăng cường miễn dịch, chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho mắt và tim mạch. Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường nên kiểm soát lượng ăn do xoài có đường tự nhiên cao.
Các loại thực phẩm giàu vitamin A như khoai lang, cà rốt, rau bina, ớt chuông đỏ và xoài giúp cải thiện sức khỏe mắt. Trong đó, một củ khoai lang nướng chứa 156% vitamin A khuyến nghị mỗi ngày, nửa cốc cà rốt, rau bina luộc và ớt chuông đỏ sống chứa lần lượt 51%, 64% và 13% vitamin A. Xoài cung cấp 12% vitamin A, đồng thời giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp kiểm soát lượng đường trong máu.